動物藥材雪蛤發(fā)霉還能吃嗎
中藥藥材種類繁多，而且每種藥材都有自己的價值，所以當我們生病的時候，就可以選擇合適的中藥藥材進行服用，雪蛤也是一種中藥藥材，那么雪蛤發(fā)霉還能吃嗎？答案是否定的，而且我們要注意的問題也很多，并沒有我們想象中的那么簡單，接下來讓我們一起來了解一下雪蛤發(fā)霉還能吃嗎？
雪蛤是屬于這個動物藥材的，這個是同一般的植物藥或者是礦物藥很不一樣的，這個動物藥是更容易變質的，而且一旦變質的話，毒性也是會很大的，所以的話，既然現在是已經霉變了的話，是很嚴重的問題了，還是不要再服用了，以免發(fā)生中毒事件的。
雪蛤的保存方法
雪蛤可以冷凍保存。
冷凍溫度一般在-10o 到-1o 之間。冷凍也叫“制冷”，是應用熱力學原理，用人工制造低溫的方法，冰箱和空調都是采用制冷的原理。從化工的角度，一般都是采用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然后再使它汽化吸熱，反復進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的范圍吸熱。
精華，嚴冬酷寒的自然環(huán)境造就雪蛤極強的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。每年的秋季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管（雪蛤膏）更是聚集了來年繁殖后代的所有營養(yǎng)，此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。實際上，雪蛤作為養(yǎng)顏補品的功效已廣為人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補之品。
鑒別雪蛤
真雪蛤：優(yōu)質雪蛤膏呈不規(guī)則片狀，彎曲重疊，長1.5—2厘米，厚1.5—5厘米。表面黃白，蠟質狀，微透明，有脂肪樣光澤，偶帶有灰白色薄膜狀干皮。摸有滑膩感，在溫水中浸泡，體積可膨脹10—15倍。氣腥、味微甘，嚼有粘滑感。以片狀多而粒狀少的為佳。
假雪蛤：多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢；呈不規(guī)則條形狀，排列成螺旋形，表面呈蛋黃色加淺青色，無脂肪樣光澤，有明顯纖維膜貫穿其中，油性小，微腥無香味，味微苦，發(fā)澀。
雪蛤性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質，不但對于滋陰養(yǎng)顏、豐胸美肌、延緩衰老有顯著功效。更能降血脂、抗疲勞、平肝養(yǎng)胃、增強機體免疫力、提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力。李時珍《本草綱目》記載：林蛙油具有“解虛勞發(fā)熱，利水消腫、補虛損。蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高級營養(yǎng)品。一年四季皆可食用，長期食用更佳。從明代開始變被稱之為補品中的“軟黃金”。
以上對于雪蛤發(fā)霉還能吃嗎這個問題進行了解答，雖然雪蛤是一種中藥藥材，在我們沒有任何疾病的時候，仍然可以吃雪蛤，但是一定要適量，不能吃的過多或者過少，否則都不會任何的作用，除此之外，我們還應該注意雪蛤的食用方法，千萬不能弄錯了。
