中藥小茴香的功效
在這個(gè)人人都講究養(yǎng)生保健的環(huán)境中，許多有藥用價(jià)值的蔬菜成為了新寵，小茴香就是其中的一種，其實(shí)茴香不管是根莖葉還是果實(shí)都有很高的藥用價(jià)值，同時(shí)他又是比較美味的蔬菜，其中茴香餡餃子就是比較受大家歡迎的一種吃法，它味道香美，讓人吃過總是會(huì)戀戀不忘，但是卻很少有人知道他的功效，下面一起了解下中藥小茴香的功效有哪些。
中藥小茴香又稱小懷香、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)，為傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。本品原名懷香，始載于唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時(shí)珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。 大茴香還被人叫作大料或八角，主要產(chǎn)于廣東、廣西，之所以被稱為八角，是因?yàn)樗糜邪藗€(gè)角，并且每個(gè)角中有一個(gè)光滑的種子。而小茴香雖說跟他只一字之差，但無論從形狀還是顏色來看，都很難找到他們的共同點(diǎn)。相較于大茴香的氣派聲勢，小茴香要平凡渺小的多，他是常吃的蔬菜茴香菜的種子，只是一種小小的灰色菜籽，像干癟的稻粒，實(shí)在其貌不揚(yáng)，不過香氣濃郁倒不輸于大茴香。 茴香作為一種重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等讓人不愉快的味道，因此在燉牛肉、紅燒肉時(shí)人們總不會(huì)忘記放幾顆茴香在里面。炒濃味的素菜時(shí)也可以放少量，另外腌菜、腌蛋時(shí)放一些同樣能起到很好的調(diào)味作用。不過，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及燉鮮嫩的雞肉時(shí)就不易用茴香，否則味道過于濃烈容易掩蓋菜、肉本身的鮮嫩清香，就有點(diǎn)適得其反了。功效：它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì)降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。中國《藥典》載有茴香制劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。 適合人群：所有人都可食用。 適用量：香料每次3～5克。茴香菜每次60～80克。
我們的生活之所以是美好的，因?yàn)樗茏屛覀兗饶芨惺艿矫篮玫氖挛铮帜艹缘胶芏嗝牢叮兴幮≤钕憔褪俏覀兩钪斜容^常見的一種，它既能讓我們健康又美味的食物，平時(shí)我們可以多吃一些小茴香，尤其是男性，它有很好的補(bǔ)腎的功效。
