蒟蒻是一種中藥材，在古代就有用蒟蒻治病的先例，所以我們可以放心食用。接下來主要給大家介紹一下蒟蒻的功效等。

【別名】蒻頭（《開寶本草》），白蒟蒻、鬼芋（《本草圖經(jīng)》），鬼頭（《綱目》），磨芋（《植物名實(shí)圖考》），花桿蓮（《南京民間藥草》），黑芋頭（《民間常用草藥匯編》），花梗蓮、虎掌、花傘把、蛇頭草根（《江西草藥》），蛇六谷、雷星、鬼蠟燭，蛇頭子、獨(dú)葉一枝花、花梗天南星、天六谷、星芋（《浙江民間常用草藥》）。

【來源】為天南星科植物 魔芋 的 塊莖 。秋末采收。

【原形態(tài)】多年生草本，高0.5～2米，地下塊莖扁球形，巨大。葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，具睹紫色斑；掌狀復(fù)葉，小葉又作羽狀全裂，軸部具不規(guī)則的翅；小裂片披針形，長4～8厘米，先端尖，基部楔形，葉脈網(wǎng)狀。佛焰苞大，廣卵形，下部筒狀，暗紫色，具綠紋，長約30厘米?；▎涡裕热~出現(xiàn)；肉穗花序圓柱形，淡黃白色，通常伸出佛焰苞外，下部為多數(shù)細(xì)小的紅紫色雌花，上部為多數(shù)細(xì)小的褐色雄花，并有大形暗紫色附屬物，膨大呈棒狀，高出苞外；子房球形，花柱較短。漿果球形或扁球形，成熟時(shí)呈黃赤色?；ㄆ谙募尽?/p>

【生境分布】生長于疏林下、林緣、溪邊，或栽培于園圃。分布于我國東南至西南一帶。

【化學(xué)成份】含葡配甘露聚糖。

【藥理作用】溫浸液有擴(kuò)張末梢血管（先有一暫短的收縮）、降低血壓（兔、犬）、興奮離體腸管的作用，但均可被阿托品或抗組織胺藥所拮抗。對(duì)大鼠下肢有引起浮腫的作用；對(duì)小鼠幾無毒性。

【性味】辛，溫，有毒。

【功能主治】化痰散積，行瘀消腫。治痰嗽，積滯。瘧疾，經(jīng)閉，跌打損傷，癰腫，疔瘡，丹毒，湯火傷。

【用法用量】內(nèi)服：熬湯，3～5錢（須久煎2小時(shí)，取汁服）。外用：醋磨涂或煮熟搗敷。

【注意】切勿誤食藥渣，以免中毒。

【附方】①治久瘧不愈：蒟蒻、何首烏，燉雞服。（《四川中藥志》）

【備注】同屬植物 華東蒟蒻 亦同供藥用。

【摘錄】《*辭典》

蒟蒻在一些疾病的治療中常常被使用，根據(jù)需要可以組成復(fù)方，也可單獨(dú)使用，但蒟蒻也不可盲目食用，以免給身體帶來不利影響。