田七是我們常見(jiàn)到的一種中藥，田七不但可以食用而且可以藥用，田七的藥用功效是非常明顯的，我們經(jīng)常吃田七是可以起到很好的散瘀和止血的功效，我們可以用田七來(lái)起到治療便血，吐血以及冠心病和心絞痛等癥狀的好處，田七的作用非常全面，我們要懂得如何利用田七來(lái)為我們的健康服務(wù)。

田七的食用方法有很多種，我們經(jīng)常采用田七來(lái)做成各種各樣的藥膳，所以大家可以學(xué)習(xí)一些田七的做法，自己在家中做出美味養(yǎng)生的藥膳來(lái)。

田七的功效

1、自古以來(lái)就被公認(rèn)為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，具有“金不換”、“南國(guó)神草”之美譽(yù)。因常在春冬兩季采挖，又分為“春七”和“冬七”。

2、由于三七同為人參屬植物，而它的有效活性物質(zhì)又高于和多于人參，因此又被現(xiàn)代中藥藥物學(xué)家稱(chēng)為“參中之王”。

3、田七性溫，味辛，具有散淤止血，消腫定痛的功效，可用于治療衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛等癥。

4、而且田七中的黃酮類(lèi)化合物具有改善心肌供血、增加血管壁彈性、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的功效，谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂。

6、常食田七，對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防和治療作用。

7、田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。

中國(guó)吃網(wǎng)溫馨提示：田七有“止血神藥”之稱(chēng)，散瘀血，止血而不留瘀，對(duì)出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強(qiáng)的止血作用，對(duì)不同動(dòng)物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。

8、抗血栓。田七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。

田七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進(jìn)纖維蛋白溶解過(guò)程。

9、促進(jìn)造血。田七“祛瘀生新”，三七具有補(bǔ)血作用。

10、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用。田七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對(duì)心血管系統(tǒng)具有廣泛的藥理活性。

11、保肝。田七具有抗肝損傷作用。

12、鎮(zhèn)痛。田七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮(zhèn)痛作用。

田七的食用方法

田七杞子燉烏雞

材料：烏雞350克、田七8克、紅棗、枸杞子各10克、姜10克、清水1000克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克

做法

1、烏雞斬塊汆水，田七洗凈，紅棗、枸杞子洗凈，姜切片待用。

2、凈鍋上火，放入清水、烏雞、姜片、田七、紅棗、枸杞子，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。

黨參田七燉雞

材料：雞肉100克、黨參15克、田七10克、大蔥5克、姜3克、鹽2克、黃酒5克

做法

1、先將田七研成細(xì)粉，備用。

2、將黨參切片，用紗布袋裝后扎口，與雞肉同入鍋，加水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，加入田七粉，拌勻即成。

用法：佐餐，當(dāng)菜食用，每日1次或隔日1次，連續(xù)半個(gè)月以上。

上文我們介紹了什么是田七，我們知道田七既可以食用也可以藥用，田七的藥用功效是非常明顯的，我們經(jīng)常吃田七是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文詳細(xì)介紹了田七的功效以及田七的食用方法。