膽固醇高不能吃什么食物
2017-05-13 14:37:55 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：膽固醇高是會影響我們的身體健康的，因此要注意正確有效的治療，同時要注意一些飲食禁忌，像蛋黃、動物的肝臟或者是一些動物油脂，都是不適
膽固醇高是會影響我們的身體健康的，因此要注意正確有效的治療，同時要注意一些飲食禁忌，像蛋黃、動物的肝臟或者是一些動物油脂，都是不適宜膽固醇高的人吃的。
1、蛋黃、動物內臟
高膽固醇血癥患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。
2、動物油脂
高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等癥。動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
3、奶油、黃油
植物油里的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。奶油、黃油等及其制品，也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類，以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應該盡量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。
4、嚴格戒酒
因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導致血脂升高。
5、不能吃膽固醇含量的海鮮
如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
