相信大家對于石斛都不是很陌生了，這是我們非常常見的一種植物，一般作為藥用，而且有很好的藥用功效，對于人體的健康有很大的幫助，而且也很有觀賞價值，那么鮮鐵皮石斛究竟是什么呢，很多人都想知道這一點，下面我們就針對這個問題一起來了解一下。

石斛是我們日常生活中經常能夠接觸到的一種植物，他不但具有藥用功效，而且還很有觀賞價值，鐵皮石斛是石斛的一種，那么下面我們針對鮮鐵皮石斛這個東西一起來了解一下。

鐵皮石斛，《神農本草經》稱之為“林蘭”，味甘，平，無毒.主傷中，除痹，下氣，補五藏虛勞羸瘦，強陰.李時珍在《本草綱目》中，稱其“強陰益精，久服厚腸胃，輕身延年”.現代臨床應用和藥理研究也證實，鐵皮石斛對增加免疫力，抗衰老，防治癌癥，治療糖尿病和萎縮性胃炎都有確切療效，對煙酒，勞累，夜生活，用眼用腦過度人群及聲帶嘶啞者有恢復作用.

野生鐵皮石斛只長在懸崖絕壁上的陰面崖縫間，或原始森林的大樹上，對溫度，濕度，光照等小氣候要求苛刻，一般需長2-3年才能采摘.所以，市面上所謂野生鐵皮石斛幾乎絕跡.

壽仙谷藥業歷經十余年研究探索，找到了鐵皮石斛基因工程育種和模擬自然生態環境有機栽培的門道，可大規模人工種植，同時又保持了野生鐵皮石斛的功效.它的標準化大型鐵皮石斛基地已通過國際統一的萬泰有機認證.

鐵皮石斛有很多種加工食用方法，但最原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛.食法有三種———

口嚼，取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可;

煎湯，近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”，每天用鮮鐵皮石斛5-10克，加水煎30分鐘后喝湯，此法也可延伸，用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲;

入膳，藥補不如食補，可將鮮鐵皮石斛敲扁后煮粥，做羹，入菜，也可調養身體.

新鮮鐵皮石斛保存也很方便，放在通風陰涼處或冰箱保鮮盒，能保質15天左右.

食用鐵皮石斛前一定要讓中醫辯證看一下自己的體質是否合適。一般來說，鐵皮石斛適用于1、陰虛體弱者;2、飲酒、吸煙、肝臟受損人群3、壓力大、熬夜多的亞健康人群;3、呼吸道急癥;4、上火引起的口腔疼痛;5、便秘、口干舌燥。6、糖尿病。7、三高人群等，對于身體健康者來說，也可以用做日常滋陰保健、輕身延年、美容滋養皮膚等。

在認清體質后，食用也需要注意方式方法，一般非治病用的，打成粉再燉最有效，可以把營養成分全部利用;如果喜歡方便的，就打成粉，沸水沖服。但如果用于輔助治病，則需要與其它藥材配合，才有效果。比如，用于降血壓，用鐵皮石斛、花旗參各50克、杞子、菊花、丹參各60克，研末，用溫水服用，長期服用效果才顯現，用于治療糖尿病，用鐵皮石斛9克，陳皮5克，加玉竹、茯苓、淮山、黃精各10克，燉爛加鹽。用于治療風濕病，用鐵皮石斛250克，杜仲20克、白酒10升、泡酒多年，可以去濕延年。

通過上面文章的介紹，相信大家對于鮮鐵皮石斛是什么都有了一定的了解，我們都知道了，鮮鐵皮石斛對于人體各方面都有著好處，因此大家不妨在日常生活中多吃一些，要注意的是大家要注意自己的體質是否能夠食用。