艾草的吃法
艾草主要是一種多年的生草本植物，分布于亞洲和歐洲的植物，在日常生活中是一種主要是針灸用藥，它主要的藥用價(jià)值那也是非常關(guān)鍵的，它主要是可以對(duì)于一些細(xì)菌以及鏈球菌的有非常好的抑菌作用，所以在日常生活中的實(shí)用的也是非常關(guān)鍵的，有利膽的作用可以抑制血小板的凝結(jié)的作用。
艾草對(duì)于胃腸道功能也是非常關(guān)鍵的，它對(duì)于心臟的收縮力有很好的促進(jìn)作用，生活中的主要吃法是新鮮的艾草都可以包水餃，還有一種說法是可以做的一些食藥，都是生活中的也可以進(jìn)行艾葉泡腳治療腳部的一些疾病。
鮮嫩艾草包水餃、艾草葉煮面、艾草褒雞、艾草煮雞蛋(小時(shí)候常吃) 你想怎么吃都可以，艾草本生就是一種野菜！ 下面為你介紹一款“艾糍粑”：
首先準(zhǔn)備好糯米干粉，磨得越細(xì)越好，艾草準(zhǔn)備多些，芝麻、花生適量，豬油適量，黃片糖和白糖適量，柚子樹葉或者芭蕉葉若干。
艾草用清水洗凈后，入大鍋里煮開，其間加一點(diǎn)點(diǎn)蘇打粉一起同煮，這樣可以使艾草容易煮爛，煮好艾草好，撈出再用清水洗凈，然后擠干水分備用。 把花生和芝麻洗凈后，分別入鍋里炒香，然后放入攪拌機(jī)攪碎備用，黃片糖切碎加入花生芝麻餡里，再加入適當(dāng)?shù)呢i油和白糖，攪拌均勻后，制成艾糍粑的餡備用。
用適量的黃片糖放入鍋中煮成水狀，然后把糯米粉置入大盆，加入黃糖水及處理過的艾草，一起搓揉，盡量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉攪拌均勻，水不可一次加太多，慢慢加入，因?yàn)榘菀矌в兴郑嗪玫拿鎽?yīng)該不干不濕，就象做包子似的面那么樣便可。
抓一團(tuán)面，揉圓后，在中間挖開個(gè)洞，裝入芝麻花生餡，然后輕輕包好，再揉搓一下成圓形狀，蒸籠里墊上柚子葉，把做好的艾糍粑外表抹上一層花生油，然后輕輕置于柚子葉上，置爐上旺火蒸20分鐘即可。 還沒開鍋，就已經(jīng)滿屋的柚子葉香味了，打開鍋是一個(gè)個(gè)墨綠的艾糍粑，如果艾葉放得足夠多的話，做好的艾糍粑綠得發(fā)黑，輕輕咬一口，哇，艾葉的清香和著柚葉的香味，還有芝麻花生餡，又香又甜，一家做艾糍粑，整棟樓都知，味道太特別了.
以上就是吃艾草的方法，艾草不僅可以進(jìn)行食用，對(duì)于身體一些身體的其他的疾病的也是很多功效的，生活中的它的主要吃法，主要是新鮮的艾草都可以包水餃，還有一種說法是可以做的一些進(jìn)行一些藥用，生活中的也可以進(jìn)行艾葉泡腳治療腳部的一些疾病，所以艾草對(duì)于人體有很好的功效的。
