大雪養(yǎng)生的七個原則
大雪養(yǎng)生的七個原則
“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，更是冬季的第三個節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時節(jié)的正式開始;其時視太陽到達黃經(jīng)255度。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”
大雪養(yǎng)生的七個原則
1、粥養(yǎng)
冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
2、健腳
必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫?zé)崴茨_，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
3、保暖
冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
4、多飲
冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應(yīng)少于2000～3000毫升。
5、通風(fēng)
冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重數(shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神。
6、調(diào)神
冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶、保養(yǎng)精神的良藥。
7、早睡
冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。
大雪習(xí)俗吃什么養(yǎng)生
1、紅黏粥
大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。粥可以和胃補脾，潤養(yǎng)肺燥，是養(yǎng)生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效，而紅薯也素有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”功效，使人“長壽少疾”。
2、羊肉
“冬天進補，開春打虎”，大雪提醒人們要開始進補了，進補的作用是提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，健康過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補，益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。至于北方民族，這個時候已相當(dāng)寒冷，像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節(jié)到，就是殺豬準(zhǔn)備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰殺牲畜，親朋好友都會來幫忙，東家準(zhǔn)備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時刻。
3、兌糖兒
“糖兒客，慢慢擔(dān)，小息兒跟著一大班。”每當(dāng)“大雪”節(jié)氣前后，溫州街頭就會出現(xiàn)一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔(dān)走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家里的銅質(zhì)廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由于冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發(fā)展為一種商業(yè)經(jīng)營方式。
4、狗肉
俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實咱們溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說，這香肉即是狗肉。寒冬時節(jié)是食狗肉進補的最佳時刻，《大明本草》上就有“黃狗大補益人，余色微補”記載。據(jù)說，身體虛弱而溺床的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去，溫州不少人家將狗肉作為產(chǎn)婦補體的佳品相互贈送。
