甘藍(lán)包子的做法有哪些
大家一定都不陌生剛來是一種非常好的蔬菜又叫做空心菜和卷心菜名字不同，可是食物一樣的，平時(shí)的時(shí)候當(dāng)然可以炒菜，可以包餃子也可以煲湯，用它來做出來的美食，不僅僅是當(dāng)做瘦身美食，還可以對人體來說起到不錯(cuò)的功效，接下來我們就來了解一道甘藍(lán)包子的做法。
1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起摻入水中(水不要太冰，也不要太熱)攪勻，這樣和出的面發(fā)面會快些。
2.利用這些時(shí)間可以把包子餡調(diào)好，包子的色香味全在這里了，很關(guān)鍵。
3.面發(fā)好以后，揉好，切成一個(gè)個(gè)面團(tuán)(我不喜歡吃太大的)搟好面皮，把餡放入皮中，可以包成各式各樣的。
4.放入鍋內(nèi)蒸，在包子下面擦點(diǎn)水這樣不會沾底，放的時(shí)候中間要留空隙，因?yàn)榘邮炝藭笤S多。
5.蒸包的用具要密封好，一般大約蒸半個(gè)小時(shí)差不多了(要看用什么火)
6.蒸熟的包子一拍指印馬上會彈起，這樣就可以吃到香噴噴的包子嘍！
1、肉包子餡
買一斤豬肉餡(羊肉。牛肉)大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精(雞精)攪勻即成為包子餡
2、三鮮包子餡
用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗)，鮮蝦仁
5-6個(gè)(切碎成泥)，雞蛋半個(gè)炒碎，白菜心適量(2兩)，香菇
一個(gè)(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時(shí)前弄好
待用，料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯)，料酒與蝦肉、
肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心
切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。包子溫火蒸
15-20分鐘。
特點(diǎn)：包子松軟，吃時(shí)似灌湯，味鮮美，營養(yǎng)豐富，適合
這一道甘藍(lán)包子的做法就為大家了解到，這里平時(shí)的時(shí)候建議大家在做看來包子可以放上肉或者是雞蛋，尤其是蒸大包子的時(shí)候味道非常的香濃。
