海參紫菜湯的家庭做法是什么？
紫菜湯是很美味鮮美的湯類。一天三餐我們都會(huì)喝上一道湯，紫菜湯幾乎是大家的首選湯類。紫菜中富含豐富的營養(yǎng)和人體所需的礦物質(zhì)元素，而且紫菜中的碘對(duì)我們的大腦有很大的作用。今天小編就帶著大家來了解一下海參紫菜湯的做法。食材都很容易找到，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
海參紫菜湯
材料：海參(水浸)150克，冬筍50克，紫菜(干)10克，植物油20克，大蔥8克，姜10克，料酒5克，鹽3克，味精2克。
海參紫菜湯的做法
1.將水發(fā)海參切片;冬筍切成碎末;紫菜用清水漂一下;蔥、姜切末。
2.用植物油將蔥末和姜末煸炒出香味。
3.將蔥姜末、海參片、冬筍、料酒倒入鍋內(nèi)，加適量水燒開，改小火燉至海參熟透，加入紫菜繼續(xù)用小火煮沸。
4.撒入精鹽、味精和胡椒粉調(diào)味即可。
食療功效：清腸止渴、補(bǔ)益養(yǎng)生、防癌抑癌。
煲湯網(wǎng)特別提示：海參與醋相克，不宜與甘草同服。
紫菜的功效與作用
素有“巖礁驕子”之稱的紫菜，又名紫耍、甘紫菜、索菜、子菜，屬紅毛菜科海生植物，我國沿海的漫長海域均有生產(chǎn)，每年二三月開始生長，四五月問是紫菜最嫩的季節(jié)。紫菜的品種很多，我國常見的紫菜有圓紫菜、皺紫菜、紫菜干制后食用，是一種名貴的海產(chǎn)品，用紫菜做出的湯菜，鮮美清香，別有風(fēng)味，不僅有豐寓的營養(yǎng)價(jià)值，而且有很高的藥用價(jià)值，紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我國食用紫菜的歷史悠久，據(jù)記載，在宋朝，紫菜是專供皇帝享用的貢品，如今，紫菜已是普通老百姓的食物了。..
以上就是海參紫菜湯的做法，大家都了解了嗎？平時(shí)多喝些湯可以開胃也可以幫助我們補(bǔ)充身體所需的元素。怎么樣，以上的海參紫菜湯還合大家的胃口嗎？既然合適那就趕快在家里做做吧。但是不要貪食多喝哦。祝大家身體健康。
