在我們日常生活中，廚房中有很多東西已經成為了生活中的必需品，離開這些東西還真的非常不習慣，但是有些東西里面是有化學成分的，這些成分對我們身體健康是有危害的，下面就讓我們一起看看關于廚房里的養生常識。

一直放廚房的它竟然有劇毒

毒物一號：保鮮膜

保鮮膜的用處大，但危害也不小。有專家稱，保鮮膜在加熱時會產生一種名為“外源性雌激素”的物質，它會影響人的內分泌，進而導致生育問題。雖然，少量的“外源性雌激素”不會影響我們健康，但如果經常使用，毒性可想而知了。

所以，專家建議，在加熱食物時，避免時間過長。

毒物二號：洗滌劑

某項針對全球成年人和兒童的血液與尿液的化驗檢查顯示，我們的身體里至少含有200種工業化學物質，這些化學物質對人體的影響還未能完全預測。有專家猜疑身體里含有的200種工業化學物質有部分來源于家庭使用的清潔劑。因此，對于各類清潔劑，專家建議要謹慎使用，換句話說就是——能不用就不用。

平時要去污，最好選擇天然的方法，如可以使用淘米水，或蘇打水。就算使用洗滌劑，也一定要用流水沖洗干凈。

毒物三號：不粘鍋

一直以來，有關不粘鍋是否會釋放對人體有害物質的爭論也一直在持續。一些產品監督機構堅持認為，制成不粘涂層的化學物質一定是對人體健康有影響的，但可能這樣的影響不會在短時間內顯現。專家建議我們，使用那些品牌過硬、價格相對較高的不粘鍋的安全系數肯定遠遠大于那些便宜的不粘鍋，理由是“不粘涂層會更結實，不會被鏟子、勺子輕易刮下來進入到菜飯當中”。

專家建議購買并使用高品質的不粘鍋，并與普通不銹鋼鍋輪換使用。

毒物四號：微波爐

我們都聽說過，微波爐工作時會產生輻射波，這些輻射會影響胎兒的正常發育。微波爐的工作原理是通過電磁輻射波制造熱量，激發食物中的水分子迅速活躍起來，從而達到加熱的目的。這種電磁輻射達到一定量的話，對我們的身體確實是有著不良影響的。

但是通常，只要是大品牌出產的微波爐在正常工作的情況下，其電磁輻射不會達到足以造成不良影響的程度。當然，謹慎起見，孕婦還是不要太過頻繁使用微波爐。

專家建議微波爐最大的危險是容易造成燙傷，而不是傷害孕婦或胎兒。需要注意的是，微波爐的門一定要嚴密，且不要讓微波爐空轉。

毒物五號：砂鍋

不少人旅游時買到美麗的陶罐，買回來當湯煲覺得美麗又特別，這很危險。國家質檢部門曾在陶器抽檢中發現部分產品鉛溶出量超標。長期使用鉛超標的鍋會造成鉛中毒，而小量的鉛，都能引起神經和腦損傷以及免疫力削弱。而超市或商場的專業炊具貨架或柜臺購買的陶器，安全性會更好。

毒物六號：塑料制品

雙酚A是一種化工原料，在食品包裝中使用比較多，是用來阻隔食物與金屬發生反應的。研究表明，這種化學物質是會釋放分子在食物當中的，這種物質會使我們的內分泌紊亂。

因為易清潔、方便和耐用等特性，塑料制品、包括餐具和容器都越來越多地在我們廚房里出現，但某些不法商家會使用不合格的塑料制作飲食容器，不僅雙酚A含量超標，這些不合格塑料的有害成分還會進入到我們的食物中去，危害我們的健康。

廚房里的致癌元兇

近年來，癌癥的發病率越來越高，有人說得癌癥與生活環境有很大的關系，比如在廚房中。

今天，小編跟大家說說那些廚房里的致癌元兇！聽起來有些害怕，但絕對不是危言聳聽。

致癌危險物之一：菜板

菜板我們每天都用，有的菜板中間有裂縫，用完后如果洗刷不凈，里面就會有殘存的細菌。如果有霉菌在上面寄生，就會產生一些致癌的物質，特別是黃曲霉菌！

它在菜板上面滋生，就會產生黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素是致癌最強的毒素之一，是砒霜的68倍。

如果一次吃進1毫克，就會得癌癥;如果一次吃進20毫克，就可能致死。黃曲霉毒素攝入人體后，會寄存在肝細胞內，長時間會演變成肝癌。

專家建議

一年換一塊菜板比較靠譜。

清洗方法

一般的菌，可以用開水燙死，但是黃曲霉毒素耐熱達到280℃，開水燙是不管用的。但強堿能破壞黃曲霉毒素，菜板兩面可以用堿水或清潔劑清洗，然后通風暴曬。

致癌危險物之二：木筷子

木筷子上的黃曲霉菌比菜板還要多，專家建議盡量使用不繡鋼筷子，既不容易滋生細菌，也比較好消毒。如果就是喜歡木筷子，也最好半年換一次。

致癌危險物之四

油污、油底子

油污致癌，尤其是油煙機上的油污。做菜時，油煙機上的油污受熱會產生一些焦油之類的化合物，吸入肺中會引發肺癌或者肺部的一些炎癥。

油壺及油底子也會致癌。油壺上的油和植物油的油底子不能食用，它們的致癌作用也是非常強的。因為它們會氧化，產生一些過氧化物，食用后會誘導體內產生很多的自由基，也會引起癌癥發病率的增高。

致癌危險物之三：發霉的食物

還有一些發霉的食物，如果吃下去可能會要人命！

因為黃曲霉菌會在發霉的食物中滋生，如花生、大米、玉米、豆子等。發霉的花生不能食用，最好整袋全扔掉，這樣比較安全。

辨別方法

如何分辨食物被黃曲霉菌污染了？糧食中如果有黃綠色的霉點，可能提示黃曲霉菌的產生。黃曲霉毒素是發綠的，可以把糧食放到黑暗的地方，用驗鈔機的燈光照一下，如果發現糧食出現了熒光，就說明有黃曲霉菌。

如何存放

糧食該怎樣防受潮？用瓶子放糧食時，需把糧食和瓶子都曬干，在瓶子內放個干燥劑，或把雞蛋殼用布包住放入瓶中，為了加強密閉效果，在封口的時候，可以用塑料袋蒙到口上，再蓋上瓶蓋即可。

結語：看完以上的內容，相信大家現在對于廚房里的有毒物已經有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，大家在平時一定要及時發現這些對身體健康有害的生活用品，千萬別長期使用它們，當心健康受到威脅。