冬季進(jìn)補(bǔ)你用過藥材嗎？恐怕大多數(shù)人都沒有過，最多煲湯時(shí)放點(diǎn)紅棗、枸杞等。往往對(duì)中藥材的不了解，錯(cuò)過的大滋補(bǔ)的藥材。下面為大家推薦三味滋藥材的使用方法以及功效。

石斛

性味苦、涼，入胃經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng)，具體養(yǎng)陰、清熱、生津利咽、潤(rùn)燥、通便以及清肺毒的功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》說石斛可以補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，久服還可以厚腸胃。所以，冬季容易肺熱咳嗽、上火便秘、皮膚干燥以及經(jīng)常抽煙的人群可多加服用。

石斛泡茶、煎水、煲湯或直接食用新鮮石斛。這里推薦食用石斛粉，功效不變，但更利于人體吸收。如石斛兌開水直接服用，或煲湯時(shí)加入。石斛粥、石斛鴨湯更適合冬季滋陰潤(rùn)燥。

建議：石斛，尤其還是鐵皮石斛是一種名貴藥材，最好在餐前或餐后一段時(shí)間服用，有利于吸收，干制的石斛用量在6-12g之間。另外，感冒初期、拉肚子等人群不宜吃。

三七

三七又有金不換、北人參的等稱呼，有止血、散血、止痛等作用，同時(shí)《本草新編》中提到三七“加入補(bǔ)血補(bǔ)氣藥中更神”。其中含有三七皂甙、三七多糖、黃酮類物質(zhì)等，有抗疲勞、滋補(bǔ)、抗衰老以及調(diào)理心血管疾病的作用。上班族、中老年人、貧血、高血壓、體弱多病人群皆適合。

一般三七粉可以煎湯、水沖，或與牛奶、雞蛋等同食，推三七燉雪梨，有止咳、潤(rùn)燥功效;三七燉雞能夠補(bǔ)脾、補(bǔ)腎、補(bǔ)氣。

建議：三七粉內(nèi)服建議一天3-10克，失血多人群可以適量增加。孕期、經(jīng)期、睡前、感冒期間不建議服用三七。

當(dāng)歸

當(dāng)歸性味甘、辛、溫，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的功效，適合改善面色萎黃、畏寒怕冷、頭暈、風(fēng)濕腿痛等。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)將當(dāng)歸作為第一補(bǔ)血藥物，有調(diào)血活血與防治凍瘡的作用。另外，當(dāng)歸還可以泡酒飲用。

《傷寒雜病論》中提及的當(dāng)歸生姜羊肉湯，當(dāng)歸可養(yǎng)血活血，生姜可溫陽(yáng)散寒，羊肉補(bǔ)虛，適合冬季驅(qū)寒溫補(bǔ)。另外，當(dāng)歸燉雞可補(bǔ)血補(bǔ)氣、當(dāng)歸煮蛋可補(bǔ)氣血。

建議：風(fēng)寒發(fā)熱、風(fēng)寒感冒未愈、脾濕腹瀉、經(jīng)血過多、經(jīng)期等不宜食用當(dāng)歸。一般一次建議6-12克。

冬季是進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，但往往因?yàn)閷?duì)藥材的不了解，錯(cuò)過了滋補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，石斛可清咽利喉、養(yǎng)陰，三七可活血調(diào)血，當(dāng)歸可補(bǔ)血、溫經(jīng)。冬季不容錯(cuò)過。