在中國人的飲食當(dāng)中，喝湯一直以來都受到大家的推崇，不僅能夠暖身更為重要的是能夠滋補(bǔ)身體。湯的做法比較簡(jiǎn)單，但是大家在做湯的過程中如果放點(diǎn)它，那么滋補(bǔ)身體的功效會(huì)特別特別贊。因此小編今天就來給大家介紹下湯怎么做以及怎么做湯好喝。

做湯時(shí)加什么好

一、蝦米

1、補(bǔ)鈣

在蝦米中所含有的營養(yǎng)成分非常多，其中以鈣元素的含量最高。而鈣元素是骨骼發(fā)展以及構(gòu)成的重要元素，如果身體中鈣元素的含量比較充足，那么人就會(huì)變得強(qiáng)壯，并且人的抵抗力也會(huì)隨之增強(qiáng)。

特別是那些處于成長(zhǎng)發(fā)育階段的孩子，家長(zhǎng)們?cè)诤⒆有〉臅r(shí)候一定要注意給孩子補(bǔ)充充足的鈣元素，這樣才能夠有效的避免佝僂病以及羅圈腿的出現(xiàn)，從而更好的維護(hù)孩子的健康。

2、提高湯的鮮度

還有就是大家在制作湯的時(shí)候，還可以在里面加入一些蝦米，這樣煮出來的湯會(huì)特別的鮮美，有利于刺激大家的味蕾，從而提高食欲。特別是那些剛生完病的人群，往往沒有什么食欲，并且還會(huì)出現(xiàn)口苦，那么不妨做點(diǎn)湯喝，再撒點(diǎn)蝦米進(jìn)去。

3、抗衰老

其實(shí)大家在日常適量的攝入一些蝦米，還能夠有抗衰老的功效，這主要就是因?yàn)樵谖r米中含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，它對(duì)于抗擊身體中存在的自由基來說，效果是比較顯著的，大家在日常的生活中為了維持自己的容顏，你們不妨經(jīng)常吃點(diǎn)蝦米，這樣就能夠達(dá)到這樣的效果。

小編在這里提醒一點(diǎn)，那就是你們?cè)谌粘５纳钪刑暨x蝦米，越紅越好，這樣在它當(dāng)中所含有的蝦青素才會(huì)越多。

二、加醋

1、去腥味

大家在日常做肉湯的時(shí)候，一定要記得在湯中加入幾滴醋。因?yàn)槿鈺?huì)有肉腥味，如果大家在做湯的時(shí)候不注意把這種味道去除的話，那么做出來的湯會(huì)比較的腥，而且不易入口。

而大家在湯中加入幾滴醋，效果就會(huì)變得不一樣了，它能夠有效的去除肉腥味，而且還能夠提高肉湯的鮮美程度，大家在日常的生活中要注意到這點(diǎn)才可以。

2、有助于營養(yǎng)的分散

而且大家在做肉湯的時(shí)候，如果加點(diǎn)醋進(jìn)去，還會(huì)有助于把肉以及骨頭中所含有的鈣元素以及鐵元素等有益身體的物質(zhì)充分的分散到湯中，那么大家喝了這樣的湯，就會(huì)更加有助于你們滋補(bǔ)身體。

如果你做的是蔬菜湯，那么你在湯中加入一些食醋，還能夠有效的鎖住蔬菜中所含有的維生素，這樣大家在日常吃它的時(shí)候，就能夠更加有效的滋補(bǔ)自己的身體。

3、有助于消化

對(duì)于一些消化不好的人群來說，你們?cè)谧鰷臅r(shí)候適當(dāng)?shù)亩嗉尤胍恍┐住Ｒ驗(yàn)榇拙哂谢钚裕谶M(jìn)入到身體當(dāng)中之后，能夠有效的刺激腸道的蠕動(dòng)，從而有助于你們把吃進(jìn)身體中的食物能夠充分以及快速的消化分解掉，不會(huì)對(duì)腸胃造成過多的負(fù)擔(dān)。

煮湯的注意事項(xiàng)

大家在日常進(jìn)行煮湯的時(shí)候，有沒有什么樣的注意事項(xiàng)呢？小編告訴大家，其實(shí)是有的，具體要注意以下這些方面。

1、加水

對(duì)于那些不是經(jīng)常煲湯的人群來說，他們?cè)谧鰷巴荒軌蛘莆账亩嗌伲瑥亩诎緶臅r(shí)候常常會(huì)發(fā)現(xiàn)水要被熬干了，這時(shí)他們往往會(huì)急著往鍋中加入一些水，通過這樣的方法來防止水分被熬干。

但是小編想要和大家說的就是，你們?cè)谌粘Ｖ鬁珪r(shí)如果遇到這種情況的出現(xiàn)，不要著急加冷水，放入溫水效果會(huì)比較好，這樣才能夠有效的鎖住湯的美味程度，而且還有利于大家保養(yǎng)好自己的身體，因此你們?cè)谥鬁臅r(shí)候要注意這點(diǎn)。

2、用具

大家在日常做湯的時(shí)候，對(duì)于做湯的餐具也需要格外的注意，這樣才能夠有效的熬出一鍋比較美味的湯出來。

那么用什么樣的器具比較好呢？小編告訴大家，用瓦罐是最好的，因?yàn)橥吖薜膫鳠岜容^均勻，這樣就能夠有效的促進(jìn)瓦罐中食物的營養(yǎng)能夠被充分的擴(kuò)散，那么人喝了之后，就會(huì)更加有效的滋補(bǔ)身體。

結(jié)語：以上這些就是小編今天給大家介紹的，在日常的生活中如果你想要通過喝湯來滋補(bǔ)養(yǎng)生，那么不妨加入一些上文中小編給大家推薦的這些食材，不論是提高湯的美味程度還是營養(yǎng)程度來說，效果都是比較顯著的，你們?cè)谄綍r(shí)只要注意這點(diǎn)就可以了。