一直以來，人們都在提倡晚餐要少吃，或者是直接拒絕晚餐，餓著肚子過一夜，其實(shí)做這樣是不對(duì)的很傷身，飯總歸還是要吃的，但是我們晚餐要吃的有技巧，既吃的健康，而且又不用害怕會(huì)吃胖。想要做到晚餐健康吃，只需要嘗試以下幾點(diǎn)就可以了，不會(huì)增加脂肪，還不用讓我們?cè)谝雇戆ゐI。

如何健康吃晚餐

1.晚飯之前吃點(diǎn)水果

夏季市場(chǎng)上的水果非常多所以我們有很多種選擇，在吃晚飯之前吃一點(diǎn)水果，可以讓我們更有勇氣面對(duì)豐盛晚餐的誘惑。

比如我們可以吃一根香蕉，或者是吃半個(gè)蘋果，但是不要榨成果汁，就直接把水果洗一洗就可以吃了，因?yàn)檎麎K吃才能讓我們有飽腹感，讓我們晚餐不會(huì)不知不覺的吃多。

但是胃口不好的人或者是消化功能差的人最好不要這么做，因?yàn)檫@樣會(huì)刺激我們的腸胃，很容易造成反胃和不舒服等情況。

尤其是六歲以下的兒童，他們的腸胃發(fā)育都沒有完全成熟，消化吸收的功能很差，吃飯之前吃水果會(huì)嚴(yán)重影響正餐的攝入，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

如果是身體很強(qiáng)壯的青年人，是可以在吃完飯之前吃個(gè)水果的，不僅可以享受美味，而且還能補(bǔ)充維生素，保持身材。

2.主食一定要簡(jiǎn)單

晚餐的時(shí)候吃的主食可是熱量的最大來源，所以我們?cè)谕聿椭魇尺@方面一定要把控的簡(jiǎn)單些，最好是吃雜糧或者是全麥的食品。

很多人晚餐喜歡選擇油脂多的食物，比如油餅、炸南瓜餅等食物，這是非常不健康的飲食習(xí)慣。

晚餐吃粗糧，粗糧當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，能有效的增強(qiáng)胃腸動(dòng)力，有助于消化，其飽腹感也是很強(qiáng)的，很容易讓人產(chǎn)生已經(jīng)吃飽了的信號(hào)，這樣可以很好的控制主食的攝入量。

但是有胃病或者是有胃潰瘍的朋友們，在吃粗糧這一方面要有節(jié)制，要避免大量的膳食纖維刺激我們的腸胃。

除此之外，粗糧最好各種各樣的品種摻著吃，比如玉米面饅頭、紅薯、山藥等換著吃，效果要比吃單一的粗糧好很多。

3.晚餐吃點(diǎn)涼菜

我們吃晚餐要有意識(shí)的多吃一些蔬菜，這樣既能有效的減少熱量，而且還能保證營養(yǎng)成分的攝入。

晚餐我們最好不要吃那些煎炸或者是烹炒的菜肴，因?yàn)槟切┦澄锒际嵌嘤偷模哉f晚餐吃涼拌菜是最好的。

我們可以吃一些深顏色的蔬菜，比如菠菜、小白菜、海帶絲等，它們含有豐富的維生素和葉綠素，而且還可以吃一些黃瓜、生菜、小番茄等。

4.可以吃一點(diǎn)魚肉

魚肉蛋白質(zhì)的含量是15%—20%，而且魚肉的纖維比較短、細(xì)滑，所以比其他的肉類更容易消化。

更重要的一點(diǎn)是魚肉的脂肪含量很低，只有1%—3%，非常適合擔(dān)心長(zhǎng)胖的人食用，而且魚肉的主要成分是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，還有很多俗稱腦黃金的DHA，尤其是在海魚的身體內(nèi)占總脂肪酸的80%。

值得注意的是，魚肉當(dāng)中的EpA具有降低血脂、防治冠心病的作用，所以晚餐吃魚是肉類食物的首選。

哪些食物不適合晚上吃

1.薯類+玉米+豌豆

這些食物在消化過程中會(huì)在我們的身體內(nèi)產(chǎn)生比較多的氣體，等到我們睡覺前，消化未盡的氣體會(huì)產(chǎn)生很多的飽腹感，從而妨礙到正常的睡眠。

2.辣椒+大蒜+洋蔥

這些食物是比較辛辣的，我們晚上在吃過辣的食物后，在睡覺時(shí)體溫會(huì)上升，從而導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低，還會(huì)使胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而嚴(yán)重的影響到我們的睡眠。

3.豬肉等油膩的食物

油膩的食物會(huì)在消化的時(shí)候加重腸胃和肝膽、胰臟的工作負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)刺激神經(jīng)中樞，嚴(yán)重影響我們的睡眠，并且還會(huì)在我們的身體內(nèi)形成大量的脂肪，導(dǎo)致身材走形，身上的肉越來越多。

4.肉湯

很多人都覺得晚餐喝湯好，其實(shí)晚上喝蔬菜湯固然是好的，肉湯卻是要少喝一些，因?yàn)樵谕聿偷臅r(shí)候喝熱湯，油量高熱量也高，非常容易發(fā)胖。

5.高鈣食物

很多人覺得晚上吃一些高鈣食物會(huì)大補(bǔ)，其實(shí)不然，高鈣食物比如蝦皮、軟骨魚等在我們吃過以后會(huì)堆積在腎臟和尿道中，因?yàn)橥砩衔覀兊奈迮K都是進(jìn)入休息狀態(tài)的，時(shí)間長(zhǎng)了就很容易引發(fā)結(jié)石。

結(jié)語：一天當(dāng)中，早餐和中餐都很容易引起多人的重視，但是對(duì)于晚餐，我們也是不能忽視的，其實(shí)晚餐也是非常重要的，我們想要擁有一個(gè)好的身體，就要擁有好的睡眠，而且也要必須吃健康的晚餐，晚餐吃對(duì)了，不僅給我們的身體健康一個(gè)保障，而且還不會(huì)擔(dān)心發(fā)胖，我們不用每天晚上餓著肚子睡覺。