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補腦益智食譜是什么

2017-06-16 15:26:25  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:如今我們身邊大多事情都是需要用腦的,這個時候在平常生活中還需要補腦,比如白領(lǐng)工作需長時間用腦,學(xué)生記憶大量知識需用腦,孩子需要變得

如今我們身邊大多事情都是需要用腦的,這個時候在平常生活中還需要補腦,比如白領(lǐng)工作需長時間用腦,學(xué)生記憶大量知識需用腦,孩子需要變得更聰明,老人為了預(yù)防癡呆……因此補腦益智也成為當(dāng)下不可或缺的話題,在生活中很多的人會選擇食療補腦益智,生活中各種補腦益智的吃的還是有很多的,今天介紹幾種補腦益智菜,在平時烹飪出來吃吃。

西紅柿燉牛肉

主料:牛肋條肉(適量);西紅柿(適量);洋蔥(適量);

輔料:土豆(適量);蔥(適量);姜(適量);檸檬(適量);

具體做法:

牛肉切塊,加料酒蔥姜焯水。西紅柿切塊,土豆切塊,洋蔥切塊。檸檬用鹽搓洗表皮,切掉兩頭,用刀將皮切下來。再用刀片去皮里面的白膜。盡可能把白膜去干凈。檸檬皮切絲。檸檬肉切塊,白膜也去干凈。焯過水的牛肉洗干凈。用湯鍋燒水,另起一炒鍋燒熱炒香部分洋蔥。下西紅柿塊翻炒。至西紅柿成醬。湯鍋的水開后下入焯好的肉,炒好的醬,還有切好的蔬菜,檸檬此絲和一半檸檬塊。大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。加鹽調(diào)味,出鍋即可。兩個綠色的菜根我是用上海清切出來后又焯了水,湯將好時放進去的。

豆花

主料:泡發(fā)黃豆(200g);水(1000g);內(nèi)酯(3g)

輔料:榨菜(適量);蔥花(適量);紫菜(適量);生抽(適量);香油(適量);鹽(適量);剁椒(適量);蝦皮(適量)

具體做法:

準(zhǔn)備所需材料(黃豆浸泡一晚)。將浸泡好的黃豆倒入豆?jié){機內(nèi),按全豆豆?jié){檔,20分鐘后一碗滾燙的豆?jié){就制好了。將煮好的豆?jié){過濾。豆?jié){冷卻至85度左右(趁著時間我們可以將豆?jié){機先清理干凈)濾出的豆渣我們可以制作其它食物,別浪費哦!內(nèi)酯用少許水化開。以最快速度將內(nèi)酯沖入豆?jié){中。迅速攪拌2秒后靜置20分鐘左右。滑嫩嫩的豆花做好了,用勺子舀出,放上自己喜歡的配料,開動了!

生活中有很多種補腦益智的方法,有的人為了健康會選擇健康飲食進行補腦益智,當(dāng)然生活中也有很多的補腦益智食譜,上面介紹是兩種補腦益智菜,在家中可以試著做下來嘗嘗,在享受美味佳肴的同時還能使自己的大腦增添活力,因為健康的菜對我們各種各樣的人群補腦益智還是很有幫助的。

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