立冬了 初冬養(yǎng)生別急于大補(bǔ)
立冬了 初冬養(yǎng)生別急于大補(bǔ)
立冬該如何養(yǎng)生 立冬養(yǎng)生別大補(bǔ)
1、盲目大補(bǔ)，易致上火
冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，似乎氣溫驟一下降，羊肉驢肉等滋補(bǔ)食物已經(jīng)頻頻出現(xiàn)在餐桌之上。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師黃子夏介紹，剛一入冬，嶺南的氣候比起北方要溫暖很多，不宜馬上食用溫?zé)岽笱a(bǔ)的食物，如羊肉、驢肉、人參、鹿茸等，否則容易導(dǎo)致“上火”，待到三九寒冬時(shí)才可適當(dāng)食用溫?zé)嶂贰＝ㄗh初冬多吃平補(bǔ)甘潤(rùn)的食物，如雞肉、豬肉、魚肉等。
進(jìn)補(bǔ)也要因人而異，男女老幼的體質(zhì)虛實(shí)寒熱各有不同，如果盲目進(jìn)補(bǔ)，反為不利。專家強(qiáng)調(diào)，冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)強(qiáng)弱、胃腸功能好壞等個(gè)體差異而定，根據(jù)實(shí)際情況和氣候變化循序漸進(jìn)地清補(bǔ)、平補(bǔ)、溫補(bǔ)、大補(bǔ)，切忌胡亂進(jìn)補(bǔ)、長(zhǎng)期大補(bǔ)、偏食偏補(bǔ)。
2、養(yǎng)生重點(diǎn)，補(bǔ)腎防寒
中醫(yī)認(rèn)為，冬季進(jìn)補(bǔ)講究養(yǎng)補(bǔ)腎。黃子夏介紹，向來有冬季養(yǎng)生重點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”的說法。盡管目前氣溫不算低，但立冬過后氣溫必定是日漸降低，表現(xiàn)為陰盛陽(yáng)衰，這些日漸增加的寒氣容易損傷人體陽(yáng)氣。黃子夏表示，腎為先天之本，是人體各種功能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，腎氣充盈，則精力充沛、筋骨強(qiáng)健，腎氣虧損則陽(yáng)氣虛弱、腰膝酸軟、易感風(fēng)寒。因此，此時(shí)可以適當(dāng)進(jìn)食補(bǔ)腎食品，如芝麻、淮山、核桃、栗子、黑豆、海參等，以幫助機(jī)體抵御寒冷。
3、初冬進(jìn)補(bǔ)，先健脾胃
立冬后如何進(jìn)補(bǔ)呢?中醫(yī)四時(shí)養(yǎng)生的基本原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”。黃子夏解釋，盡管已經(jīng)立冬，但廣州的初冬仍受深秋“尾巴”的影響，仍然會(huì)有“干”的癥狀，如口干、咽干、唇干、鼻干、大便干結(jié)、皮膚干燥等。因此，“燥則潤(rùn)之”，黃子夏表示潤(rùn)燥應(yīng)以生津、潤(rùn)燥、養(yǎng)肺為主。建議食用太子參、玉竹、枸杞、百合、無花果、雪梨、銀耳、木瓜等滋潤(rùn)養(yǎng)陰的食物。
另一方面，立冬后進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)脾胃也很重要，因?yàn)槠⑽甘呛筇熘荆瑲庋矗褪钦f，冬季進(jìn)補(bǔ)能不能達(dá)到高效，關(guān)鍵在于脾胃受不受補(bǔ)。因此，冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生要從養(yǎng)脾胃開始，建議多用黨參、淮山、芡實(shí)、五指毛桃、栗子等補(bǔ)益脾胃之品。
4、早臥晚起，保證睡眠
中醫(yī)講究養(yǎng)生要順應(yīng)自然，入冬后，自然界的陽(yáng)氣漸趨潛藏，陰氣漸盛，這個(gè)時(shí)候的起居作息應(yīng)注意保養(yǎng)內(nèi)在之陰氣，首先要保證充足的睡眠。對(duì)于成年人來說，一天最好能保證8小時(shí)的睡眠時(shí)間，如果晚上的睡眠時(shí)間不足，可在中午補(bǔ)睡半小時(shí)到一小時(shí)。充足的睡眠能有效恢復(fù)精力、養(yǎng)陰培元，有益于在冬季陽(yáng)氣潛藏，養(yǎng)精蓄銳。
另外，應(yīng)該早臥晚起，建議每晚最遲不超過11點(diǎn)入睡。值得注意的是，此時(shí)氣溫不算低，加衣加被不要太過，讓身體有時(shí)間去慢慢適應(yīng)天氣的變化，可增加人體耐寒的能力。因此，睡眠時(shí)的被子應(yīng)該以暖和、輕柔為宜。
立冬養(yǎng)生吃什么好?
淮山百合大棗粥
材料：淮山200克，百合50克，薏米50克、大棗10枚，大米適量。
功效：淮山補(bǔ)脾和胃，百合清熱潤(rùn)燥，大棗健脾和胃。此粥滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥，適合大多數(shù)人食用。
烏雞栗子滋補(bǔ)湯
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
銀耳枸杞紅棗湯
材料：銀耳50克、紅棗30克、枸杞子15克、瘦肉250克。
功效：潤(rùn)肺補(bǔ)腎、止咳生津，適合體質(zhì)偏寒的人群食用。
