研究者分析，果蔬中含有大量的維生素C，對(duì)多巴胺的生成起到了重要作用；而多巴胺這種神經(jīng)遞質(zhì)有助于提升情緒。此外，果蔬中含有的抗氧化劑能減輕身體炎癥，防止抑郁情緒的產(chǎn)生。
吃水果蔬菜給你帶來好心情
吃水果蔬菜給你帶來好心情
新西蘭奧塔哥大學(xué)的一項(xiàng)新研究成果表明：食用大量果蔬與生活幸福感提高之間存在關(guān)聯(lián)。
研究人員選取了405名大學(xué)生作為參與者，要求他們?cè)?3天內(nèi)連續(xù)對(duì)自己所吃的食物進(jìn)行記錄。這些大學(xué)生每天記錄了他們所吃的水果、蔬菜、甜點(diǎn)和炸薯?xiàng)l份數(shù)。此外，他們還填寫了一份測(cè)量其創(chuàng)造性、好奇心和心理健康程度的問卷。分析結(jié)果顯示：在這13天內(nèi)吃更多份水果和蔬菜的人其創(chuàng)造性、好奇心和積極情緒要高于平均水平。
研究者分析，果蔬中含有大量的維生素C，對(duì)多巴胺的生成起到了重要作用；而多巴胺這種神經(jīng)遞質(zhì)有助于提升情緒。此外，果蔬中含有的抗氧化劑能減輕身體炎癥，防止抑郁情緒的產(chǎn)生。
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