如果您對蛋白質(zhì)食物過敏，建議您可以每次服用1克干燕窩，隔日服用一次。如無過敏癥狀，可調(diào)整為2-3克每天每次。但是請盡量購買不需要藥液清洗的燕窩。但如果您正在出現(xiàn)過敏癥狀，人體虛弱，對蛋白質(zhì)成分的消化吸收較弱，則不適合吃燕窩。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、吃到假燕窩有什么危害？

2、怎么避免燕窩過敏

3、什么是燕窩

吃到假燕窩有什么危害？

假燕窩大大降低了燕窩的營養(yǎng)成分。很多假燕窩采用工業(yè)技術(shù)，會影響健康。可能會出現(xiàn)食物中毒，有些人可能會出現(xiàn)惡心嘔吐，甚至腹瀉，還可能會降低人體免疫力，引發(fā)其他疾病。

怎么避免燕窩過敏

1、食用燕窩前，一定要去除燕窩的羽毛等雜質(zhì)，減少因動物絨毛引起的過敏現(xiàn)象。

2、如果之前有蛋白質(zhì)食物過敏的經(jīng)歷，建議不要吃燕窩或者少吃燕窩。如果要吃，從少量開始，每次1克干燕窩，隔日一次，如果沒有過敏反應(yīng)就調(diào)整。而已。

3、皮膚過敏的人不要再吃燕窩，避免吃燕窩再次出現(xiàn)過敏和加重癥狀。

什么是燕窩

燕窩是燕子筑成的巢穴，但這種燕子并不是我們通常在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕，屬于燕子科，它們的巢由草或泥和唾液的混合物制成，不能食用。食用燕窩是由另一種燕子制成的，它們屬于雨燕科，稱為金絲燕。金絲燕分泌的唾液與其他物質(zhì)（如羽毛）混合來筑巢，而不是雀形目燕科鳥類（如家燕）建造的巢穴。其中，金絲燕唾液的蛋白質(zhì)純度和營養(yǎng)價值最高。有一種燕窩叫“血燕”，因為金絲燕的食物中含有海藻等物質(zhì)，所以它的唾液中含有雜質(zhì)，呈紅絲而名，并非由吐血形成。

燕窩采摘后，要經(jīng)過蒸煮、浸泡、去雜、挑毛、烘干等復(fù)雜的加工工序，制成燕窩成品，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是用整塊大而優(yōu)質(zhì)的燕窩去雜質(zhì)保留原形后制成的，價格特別貴。

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