雪球山楂作為冬季最受大家喜愛的小零食很多人都喜歡在家中備一些，也正因為這樣常會遇到雪球山楂第二天就化了的情況，像這種除了糖漿沒熬好，最為關(guān)鍵的原因就是天氣變熱引起的，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、做雪球山楂必須放白醋嗎？
2、雪球山楂糖化了怎么辦
3、雪球山楂能放多久
做雪球山楂必須放白醋嗎？
雪球山楂的做法必須放醋，但不一定是白醋，米醋也可以。之所以有這個操作是因為醋能夠讓快速糖快速凝固，同時還能夠中和糖的甜味，吃起來更加可口，一般情況下，都是在糖液熬好之后再加幾滴白醋靜置一分鐘左右。
雪球山楂糖化了怎么辦
雪球山楂糖化了是很多人再買這款小零食的時候都有遇到的，像這種多是因為溫度引起的，所以山楂糖雪球化了需要降溫重新開始白色結(jié)晶，直到糖汁溫度冷卻，白色結(jié)晶越明顯。當(dāng)然在制作的時候，可以準(zhǔn)備多種不同的材料，可以用白砂糖，也可以用冰糖，口感都是一樣的。另外在煮糖的時候，要注意不能夠用大火，避免出現(xiàn)蒸發(fā)的情況。而且也要注意，要不停的攪拌，這樣才能夠讓糖均勻，而且避免出現(xiàn)糊鍋的問題。
雪球山楂能放多久
雪球山楂能放一星期左右。
雪球山楂能放多久是大家經(jīng)常會聊到的，像這種由于冷凍一下會更好吃的，所以我一般都是放在冰箱里面，最好能夠放在0度左右的溫度，能夠放一個星期到兩個星期之間，如果你沒有放在冰箱里的話，也能夠放一個星期左右的時間，是不會壞掉的，冰箱里保存的口感更好一點更好吃。
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