雪球山楂是當下最受大家喜愛的零食之一，一些人為了取用方便每每閑余的時候就會自己在家做一點，而自己制作中有些步驟是一定不能省的其中就包括了加醋，之所以加醋是為了讓白糖結晶掛霜吧，山楂掛霜反沙火候不好掌握。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、做雪球山楂不放醋可以嗎？
2、雪球山楂化了還能吃嗎
3、雪球山楂放一晚上還能吃嗎
做雪球山楂不放醋可以嗎？
雪球山楂不放醋可以嗎是大家經常聊到的話題，一般來講有些地方制作冰糖雪球是不會放白醋的，所以不用白醋制作冰糖雪球也是可以的。冰糖雪球的制作方法非常簡單，首先我們要準備好適量的山楂并把它清洗干凈。接著用廚房紙把山楂表面的水就弄干，然后將山楂兩頭的臟東西都挖掉備用。然后拿出最適量的冰糖，把它和清水一起放入鍋中加熱、熬制。
等鍋中的糖水沸騰了之后，再趁此時把處理好的山楂倒入鍋中并關掉燃氣灶，最后用鍋鏟反復翻動鍋中的山楂直到它被糖汁包裹并且糖汁都冷卻、結晶即可。
雪球山楂化了還能吃嗎
雪球山楂化了還能吃，但是在口感上肯定沒有先前的好。所以對于像糖炒山楂一樣的現做糖炒小零食，最好的保存方法當然是現買現吃了。因為糖炒山楂外層的雪層，不論保存得再好，放一段時間之后都沒有剛剛出鍋時候的樣子了，吃起來口感味道也都不一樣了，所以最好還是現做現吃啦！
雪球山楂放一晚上還能吃嗎
雪球山楂放一晚上還能吃，但前提是保存尚好。畢竟就以往購買經驗來看如果是溫度比較高的季節或地區，即使是通風保存也會融化，這個時候就需要放進冰箱保存了。因為糖炒山楂融化有兩個影響因素，一個是溫度，一個是水分，但是其實溫度是大前提，如果溫度很高，沒有水分都會融化，因為溫度達到了糖的熔點。所以在溫度比較高的情況下，糖炒山楂還是要放進冰箱保存。
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