蛋白質是我們人體必需的營養物質之一，是生命的物質基礎，基本上可以說“沒有蛋白質就沒有生命”。生活中獲取蛋白質的方法有很多種，很多食物都含有蛋白質，但并非所有蛋白質都對我們有價值。

只有接近人體氨基酸結構的優質蛋白質，才容易被人體吸收轉化，對人體產生作用，而蛋白粉就是這種優質蛋白質來源，那么，蛋白粉有什么用?營養價值是什么?對人體真的有用嗎?

蛋白粉有什么用

蛋白粉的主要作用是為人體補充所需要的蛋白質，比富含蛋白質的食物更容易吸收，因為食物需要經過消化和不斷被分解才能獲得蛋白質等營養物質，腸胃功能比較弱的人吸收能力差，無法從食物中攝取營養，而蛋白粉經過多種工藝提純加工后，更容易被人體吸收。

蛋白粉的作用還取決于它的原料成分，成分不同，其他方面也會有些許區別，就像動物蛋白與植物蛋白的特性不同，它們的營養價值就會有差異，動物蛋白的蛋白質的種類和結構與人體的蛋白結構和數量較接近，所含的人體必需氨基酸種類完整，蛋白質含量高，而植物蛋白不含膽固醇，還具有降低膽固醇的活性物質“異黃酮”，可以為人體補充蛋白質營養的同時降低膽固醇。

蛋白質的作用

既然蛋白粉就是幫我們高效補充蛋白質，那么蛋白質到底對我們有多種重要呢?

1、蛋白質對細胞構成的作用

蛋白質是細胞生命活動的體現者，是構成組織和細胞的重要成分，如皮膚、肌肉、骨骼及內臟等，人體在發育成長的過程中，隨著體內不斷進行新陳代謝，部分蛋白質分解，以及組織衰老更新以及損傷后的組織修補等，都需要不斷從外界攝取蛋白質，以滿足身體的正常需要。

2、蛋白質對免疫系統抗體的作用

蛋白質是抗體的組成成分，也是免疫器官和免疫細胞的重要組成部分，免疫球蛋白是一種小分子蛋白質，是在機體受到外界抗原或致病菌刺激以后，由人體的B淋巴細胞產生，通過結合抗原或病原菌來清除對身體生理功能的干擾，對機體起有效的保護作用。

3、蛋白質對酶的催化，對激素的調節作用

人體內重要的生理活動都是由蛋白質來完成的，例如，對參與生物體各種生命活動的絕大多數酶的催化和對胰島素和生長激素的調節作用，能夠調節人體的新陳代謝和生長發育，由于人體內的化學變化幾乎都是在酶的催化下不斷進行的，激素對代謝的調節作用也具有重要意義。

蛋白粉選哪種好

了解完蛋白粉有什么用的相關內容，我們再來看看蛋白粉選哪種好?蛋白粉的種類比較多，有以乳清蛋白為主的動物蛋白粉、以大豆分離蛋白為主的植物蛋白粉，還有一種更受大眾喜愛的復合型蛋白粉，主要成分是動植物雙蛋白，營養價值比單一成分的高，適合大部分人群食用，比如湯臣倍健蛋白粉。

湯臣倍健蛋白粉采用的是動植物雙蛋白配方，經過多種工藝制作而成，具有高蛋白質含量、高消化利用率的特點，其中蛋白質含量高達80%，消化率達90%以上，利用率可達85%以上，很適合吸收能力比較差的人群食用，可以有效補充優質蛋白質，增強免疫力。

此外，湯臣倍健蛋白粉所含人體必需氨基酸種類齊全，能夠提供人體所需的9種必須氨基酸，促進氨基酸的高效利用，脂肪含量低，總脂肪含量僅為3.32%，即使長期食用，也不用擔心會發胖，甚至可以增加飽腹感，減少其他食物攝入。

綜上所述，蛋白粉有什么用?蛋白粉作為一種膳食營養補充劑，營養價值較高，其主要作用是為人體補充蛋白質，維持機體正常生命活動，增強免疫力，對人體健康起積極作用，有需要的朋友，可以放心購買。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://m.jewhye.com/