近些年來，蛋白粉的功效受到了廣泛關注，在各大商城或網店也都可看到蛋白粉的身影，既然它如此受大眾歡迎，那么，蛋白粉的功效究竟是什么呢？

蛋白粉的功效

蛋白粉作為一種補充蛋白質的膳食營養補充劑，是采用提純的一種或幾種大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等蛋白組合體制成的粉末，其功效主要是快速為人體補充蛋白質。

為什么要補充蛋白質？

因為蛋白質是生命不可缺少的物質，是人體所需的第一營養素，人體所有重要組成部分都需要蛋白質參與，蛋白質是以氨基酸為基本單位組成的有機分子，攝入后會被消化分解，最后以氨基酸的形式進入人體內，通過血液循環運輸到全身各處，發揮其生理作用。蛋白質有以下幾個作用：

構造身體

蛋白質是構成機體組織和細胞的重要成分，可以構成人體各種組織，如頭發、皮膚、肌肉等，同時，一切細胞的原生質都以蛋白質為主，身體的生長發育和新陳代謝都離不開蛋白質，每天必須補充一定量的蛋白質，才能滿足身體的正常需要。

免疫抗體

蛋白質是抗體的成分 也是免疫器官和免疫細胞必不可少的組成成分，保護機體抵抗相應病原體的感染的抗體、淋巴因子等免疫分子都是由蛋白質組成，在體外可發生各種抗原抗體結合反應，對抗原或抗體的檢測以及功能的判斷有所幫助，在體內能夠中和毒素、阻斷病原體入侵、消滅病原微生物。

供給能量

蛋白質雖然可以為人體提供能量，但一般情況下，蛋白質很少供給身體所需能量，只會在糖類、脂肪耗盡或量不足時，體內的蛋白質才會徹底氧化分解為水、二氧化碳，并釋放能量。

蛋白粉的適宜人群

蛋白質對人體健康很重要，但不同人群補充蛋白質也是有講究的：

1、素食人群

素食人群飲食結構中缺乏肉類這種動物性蛋白，建議在日常生活中可以多吃大豆或豆制品，以攝取優質蛋白，必要時還可以吃乳清蛋白粉來補充蛋白質營養，彌補因長期素食導致的營養失衡。

2、體弱人群

術后人群或免疫力低下人群，由于身體在恢復期間，需要補充大量的蛋白質來促進身體恢復健康狀態，但在飲食方面有諸多限制，無法從食物中攝入足夠的蛋白質營養，可以選擇蛋白粉這種沖調后呈液體狀態、又好吸收的產品進行額外補充。

3、老年人

由于年齡漸長和腸胃功能退化，老年人很難通過富含蛋白質的食物消化來攝取蛋白質營養，容易導致營養不良，身體變差，這時可以通過食用易被人體吸收利用的蛋白粉來補充優質蛋白質，滿足身體所需，保持機體正常代謝和增強免疫力。

蛋白粉推薦

掌握了蛋白粉的功效和相關補充要領之后，很多人都想知道吃哪種蛋白粉更適合自己？這里比較推薦的是湯臣倍健蛋白粉，適合以上幾種人群食用。

湯臣倍健蛋白粉是知名品牌湯臣倍健旗下的主打產品，精選全球范圍內的濃縮乳清蛋白和非轉基因大豆蛋白制作而成，通過動物蛋白和植物蛋白融合，使營養價值得到大幅度提升，蛋白質含量達到80%，脂肪含量低，能夠為人體提供9種必需氨基酸。

湯臣倍健蛋白粉中的兩種蛋白成分都是完全蛋白，屬于優質蛋白質，經過合理配比，更接近人體氨基酸組成的蛋白營養，易被人體吸收利用，其消化率達90%以上，利用率可達85%以上，有效補充優質蛋白質，不會造成營養流失，堅持食用可以增強免疫力。

湯臣倍健蛋白粉的粉質比較細膩，有淡淡的豆香味，可以使用40℃以下的溫水沖飲，口感較好，也可以根據自身的喜好，加入牛奶、豆漿中飲用，不過要注意不能和酸性飲料一同沖泡，否則會使蛋白粉凝塊，難以消化吸收。

不同年齡人群需要補充的蛋白質數量不相同，隨著年齡增長，人體對蛋白質的需求量會逐漸增加，但不管在哪個年齡階段，我們都需要及時補充蛋白質營養，必要時可以了解清楚蛋白粉的功效，為自己或家人挑選一款優質蛋白粉。

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