很多不了解蛋白粉的人，對蛋白粉的印象大多是覺得：蛋白粉不就是和“奶粉”、“豆漿粉”類似的食品嗎？其實這個說法并不準確，因為蛋白粉是一種經過加工提純而成的膳食營養補充劑，可以為特定人群補充蛋白質，它的蛋白質成分含量是遠遠高于前面提到的奶粉和豆漿。那么蛋白粉的作用是什么呢？讓我們一起揭開它的神秘面紗吧！

一、蛋白粉的作用是什么

蛋白粉作為一種由單一或多種植物蛋白、動物蛋白加工而成的蛋白質營養補充劑，種類較多，例如大豆蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白、乳清蛋白等，其最大價值是營養成分中的蛋白質。

蛋白質對人體健康影響重大，它是人們生命的物質基礎，沒有它，就沒有生命，在人體缺少蛋白質時，可以通過吃蛋白粉來補充足夠人體所需的蛋白質，有利于提高身體的免疫力，也就是說，蛋白粉的作用是補充蛋白質營養，增強免疫力。

蛋白粉的吃法 

蛋白粉的食用方法

蛋白粉的食用方法比較簡單，只需要用40℃溫水沖調，攪拌均勻至完全溶解后飲用，即可補充蛋白質，為機體提供營養。

但是要注意的是不能在空腹的狀態下食用，否則會被當作熱量迅速消耗掉，無法吸收利用其蛋白質營養，也不能用滾燙的開水沖泡，容易造成營養流失，同時不能使用酸性飲料沖泡，否則會導致蛋白粉凝結成塊狀，不易溶解，甚至會引起腸胃不適。

2、配合牛奶蜂蜜，當早餐飲料或是下午茶

由于蛋白粉的味道比較淡，可以根據個人喜好，配合牛奶、蜂蜜等飲用，用作早餐的搭配或是下午茶，都是個不錯的選擇，不僅好喝，還能補充蛋白質。

3、當熬夜加班的營養飲料

熬夜加班需要耗費很多精力，補充體力，蛋白粉是個很好的選擇，沖泡一杯蛋白粉，既能補充體力，也能補充營養，一舉兩得，有助于提高工作效率和維持身體健康。

蛋白粉品牌推薦

現在市面上的蛋白粉比較多，有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉，但復合蛋白粉的作用比較突出，同時含有兩種蛋白質，營養價值更高，比如湯臣倍健蛋白粉。

湯臣倍健蛋白粉具有增強免疫力的作用，是通過精選全球范圍內的優質奶源中的乳清蛋白和優質非轉基因大豆分離蛋白制作而成，不僅保留這兩種原料的營養成分，可以為人體提供9種必需的氨基酸，營養價值還得到了進一步的提升，蛋白質含量高達80%。

判斷一款蛋白粉好不好，還要看它的吸收利用率，否則一味地進補，不注重吸收，等于在做無用功，湯臣倍健蛋白粉的消化率達90%以上，利用率可達85%以上，在保留營養的同時，解決了人們的營養吸收問題。

湯臣倍健蛋白粉是淡淡的豆香味，適合大多數人的口味，如果想要口感更好，可以搭配牛奶、豆漿、蜂蜜等一起沖調飲用，但要注意不能使用高于40℃的開水和酸性飲料沖泡，影響補充效果。

平時存在蛋白質吸收不足的人群一定要注重自身的蛋白質攝入，了解清楚蛋白質對人體健康的影響以及蛋白粉的作用，在必要時可以食用蛋白粉來補充，維持機體健康，增強自身免疫力。

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