章魚也叫八爪魚，它是生活在海洋中的軟體動物人們把它補了以后，章魚表面分布著一種細胞，名為色素細胞(chromatophores)。每個色素細胞包含四種天然色素中的一種：黃色素、紅色素、棕色素或黑色素。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、章魚的頭可以吃嗎
2、吃章魚有哪些好處
3、哪些人不宜吃章魚
章魚的頭可以吃嗎
八爪魚的頭能吃，但是我認為八爪魚的頭味道特別的腥，吃起來并不是很好吃，所以能不吃的話還是盡量不要吃。當然如果你覺得扔了比較可惜的話，你也可以把它洗干凈和八爪魚一起做，到時候一起吃也是沒關系的，而且最好是將八爪魚蒸熟，然后調一點自己喜歡吃的蘸料，這樣吃起來味道就不會腥。
吃章魚有哪些好處
1、養血通乳
章魚湯最適合那些產后的女性食用，它不單能補益氣血，緩解體虛，還能調節女性內分泌，能促進女性產后乳汁分泌。平時女性在產后出現氣血虧損，或身體無力，以及乳汁不通等不良癥狀時，及時吃一些章魚湯，就能讓癥狀盡快好轉。
2、滋補強壯身體
章魚湯是一種營養價值極高的養生湯，它不但含有豐富的高質量蛋白，還含有一些不飽和脂肪酸和多種人體必需的氨基酸與礦物質，平時人們食用這種湯品以后，能吸收豐富的營養，可以促進身體代謝，也能緩解體虛，它對增強人體素質提高人體健康水平有很積極的作用。
3、促進傷口愈合
章魚湯中含有豐富的蛋白質和一些天然膠質，能促進人體組織細胞再生，可以加快傷處愈合。另外，章魚這種食材本身就有收斂生肌的作用，平時人們在動手術或者出現外傷傷口時，多喝一些章魚湯，能防止傷處發炎，而且能加快傷口愈合并能防止疤痕生成。
4、延緩衰老
章魚湯不但能滋補強壯身體，它還能延緩人體衰老，因為這種養生湯中含有豐富的超氧化物歧化酶，它能加快人體內過氧化脂質的代謝，而且能增強人體抗氧化能力，清理身體內的自由基，可以讓人體內組織細胞活性提高，能防止人體各器官功能減退從而也就延緩了多種衰老癥狀的發生。
哪些人不宜吃章魚
1、體質偏寒的人也不適合吃章魚，章魚是屬于涼性食物的，體質偏寒的人吃章魚會很容易導致腹瀉的情況出現。
2、喝啤酒的時候不要吃章魚，章魚里面有大量的蛋白質，蛋白質里面有大量的嘌呤，當我們在喝啤酒以后，很可能會導致身體里面的嘌呤數增加，增加痛風出現的可能性。
3、章魚是屬于發物的，而在發物當中大多數是富含蛋白質的，為了避免一些病情的復發甚至加重病情，不建議食用章魚。許多患者在治療的期間不適合吃章魚，許多患者應該保持身體酸堿性的平衡，食用章魚的話，有可能會導致體內酸堿的紊亂，不但不利于治療，還有加重病情的風險。
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