章魚有叫八爪魚，是一種鮮美的海鮮，不僅好吃，還具有調節血壓，通乳補虛，增強男子性功能等食療作用。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃章魚需要煮多久
2、章魚的墨汁可以吃嗎
3、章魚的墨汁有哪些成分
吃章魚需要煮多久
八爪魚只需要煮幾十秒就可以了，首先是要把鍋里的水燒沸騰，然后下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。
章魚的墨汁可以吃嗎
八爪魚頭的墨汁當然能吃，母的八爪魚墨汁里面有籽，公的里面有黃，黃黃的就是黃啊，非常鮮的，一般都是煮熟了直接蘸醋吃得，也許有些人不太習慣這個味。但是墨汁是可以食用的。
八爪魚（章魚）頭的墨汁是可以食用的哦，墨汁的主要成分是水，通常很多人不喜歡墨汁的口味，所以并不太有人去吃八爪魚頭部，但墨汁本身是可以飲食的。
章魚的墨汁有哪些成分
章魚體內的墨汁主要成分是水，其黑色的原因是因為墨汁含有肉眼看不見的黑色顆粒。所以墨汁其實是粘稠的混懸液。每毫升中含200mg顆粒，顆粒呈球形，多數直徑為120～180nm。顆粒有兩層結構，高密度的內核和低密度的外殼。內核就是所謂的墨黑色素。墨的化學成分為黑色素和蛋白多糖復合體。黑色素是吲哚醌的聚合物，與蛋白結合或不與蛋白結合。
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