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吃蕎麥能減肥嗎?減肥達(dá)人告訴你答案

2017-07-11 09:53:47  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:蕎麥?zhǔn)欠浅U滟F的實(shí)物,其營養(yǎng)價值非常高,比如含有豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸以及鐵錳鋅等多種微量元素,所以對人體健康有很多好處,值得一提的

蕎麥?zhǔn)欠浅U滟F的實(shí)物,其營養(yǎng)價值非常高,比如含有豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸以及鐵錳鋅等多種微量元素,所以對人體健康有很多好處,值得一提的是,吃蕎麥還有不錯的減肥功效。

一、攝入的可溶性纖維能在人體腸道內(nèi)與水混合形成膠質(zhì),令人體吸收食物養(yǎng)分的時間延長,較長時間地維持飽腹感,以及避免血糖驟升驟降所帶來的想吃甜食的欲望,苦蕎麥含豐富的非可溶性纖維,可促進(jìn)腸道蠕動加快有助于消化,能預(yù)防便秘的發(fā)生。蕎麥的種類有很多,很多人因為肥胖而十分煩惱,也有的說法是蕎麥減肥,而蕎麥本身的熱量也是很多女性擔(dān)心的。蕎麥的用法有很多,吃對了蕎麥,無疑是減肥的圣品,所以還是需要注意吃法。

二、蕎麥在民間被稱為“凈腸草”,這是因為蕎麥不僅富含碳水化和物、蛋白質(zhì)、脂肪等,還含有大量纖維素和多種維生素,所以能促進(jìn)脾胃運(yùn)動并消化脂肪,起到防治肥胖的作用。

三、蕎麥的功效與作用

1.蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍,所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用;

2.蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用;

3.蕎麥含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,增強(qiáng)解毒能力,還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用;

4.蕎麥含有豐富的鎂,能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解,使血管擴(kuò)張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清膽固醇;

5.蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱,另外這些成分還具有降低血糖的功效。

四、蕎麥粉食療作用

蕎麥味甘、性平;

有益氣力,續(xù)精神,利耳目、降氣寬腸,健胃之功效。

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