所謂辟谷減肥就是不吃東西的減肥方法，它等同于節(jié)食，辟谷減肥方法的原理是在辟谷這段期間里面將人體內(nèi)的垃圾都清理出去，一般辟谷的時間是在15天左右才會達到效果，所以在這段期間的時候是非常考驗一個人的毅力的，如果堅持不下來的話，那么前期的努力就都白費了。

辟谷減肥期間減肥者不可以喝一些酸性的飲料，因為這些飲料里面含有酸性的物質(zhì)，這段期間飲用是很容易引起酸中毒的，另外還需要注意的就是要用冷水擦身。

辟谷，通俗一點說就是不食五谷雜糧，由于“辟谷”期間是不吃東西的，此時人體就會將積存的脂肪轉(zhuǎn)化成熱量，供給日常的生活，由此起到減肥作用。

在辟谷的第一天到第五天時，一天平均會減輕2-4斤，從第5天開始，每天減輕1到2斤，以后幾乎都是以一定的遞減方式減輕體重，當(dāng)然，有時也有例外，要看每個人的自身體質(zhì)因素及配合情況而定。

除了減肥的作用外，辟谷還可以讓人在最短的時間內(nèi)，恢復(fù)臟腑功能的陰陽平衡，起到調(diào)理、排毒、養(yǎng)生的作用。

辟谷對胃腸道的疾病效果尤其明顯，患有胃病的人，都要嚴格節(jié)制飲食，因為食物會刺激到胃壁，讓胃得不到休息;而在辟谷期間，胃腸能夠得到充分的調(diào)養(yǎng)，許多疾病就能不藥而愈。

辟谷這種減肥方法還是屬于一種比較極端的方式了的，辟谷減肥方法是有療程的，這個療程都是根據(jù)個人體質(zhì)來定的，當(dāng)然了辟谷減肥的效果在呢么樣也是根據(jù)人的體質(zhì)來定的，對于病理性的肥胖癥患者來說，辟谷就不會起到減肥的效果了。

節(jié)食減肥法的危害

導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

過度盲目減肥，很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。一般蔬菜和水果中鈣含量少，更重要的是幾乎不含脂肪，會導(dǎo)致體內(nèi)激素分泌紊亂，影響鈣與骨結(jié)合，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

美國一項研究發(fā)現(xiàn)，女性在節(jié)食18個月以后，體重雖減了7磅，但是骨密度也會隨之下降。

影響記憶力

腦工作的主要動力來源于脂肪，它能刺激大腦，加速大腦處理信息的能力，增強短期與長期記憶。

過度節(jié)食者體內(nèi)脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養(yǎng)匱乏，這種營養(yǎng)缺乏使腦細胞受損嚴重，將直接影響記憶力，變得越來越健忘了。

降低個人性欲

如果碳水化合物攝入不足，機體就會將食物和身體里的脂肪、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰抗┥眢w使用。

其代謝產(chǎn)物酮就會在血液里積存，破壞身體的酸堿平衡，使人感到頭暈頭痛。

幾星期后，大腦可能會調(diào)整自己，暫且把酮作為燃料，進一步導(dǎo)致身體酸堿失衡。

使人感到煩躁、壓抑，并出現(xiàn)性欲減退。

想減肥得采用科學(xué)有效的方法，飲食加運動，貴在堅持。

節(jié)食減肥9大誤區(qū)

1、只吃一種減肥食物能減肥

事實：每天只吃蘋果或者蔬菜等單一的所謂的減肥食物，認為這樣可以減少能量攝入、大幅度消耗脂肪，事實上，因為能量和營養(yǎng)元素攝入太少所導(dǎo)致新陳代謝降低，能量“少攝入必然導(dǎo)致低支出”，同時還導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)失衡，損害健康。

正確做法：控制飲食在于適當(dāng)控制“量”，而不要控制“種類”，飲食要均衡。

2、不吃早餐可以少攝入能量

事實：不吃早餐能減少熱量的攝入，從而達到減肥的目的。有調(diào)查顯示，不吃早餐是造成肥胖的主要原因之一。因為缺少早餐容易引發(fā)午餐暴食，同時影響了新陳代謝，降低能量消耗。同時還有害于健康，影響精神狀態(tài)。

正確的做法：三餐要規(guī)律，當(dāng)然早餐是必不可少的。早餐應(yīng)以清淡食物，比如粥、蔬菜等為主。

3、多喝水會水腫

事實：其實正相反，缺水的人才會水腫。當(dāng)喝水不足時，身體會減少水的排出，比如尿量會減少，影響到你體內(nèi)廢物的排出。

正確的做法：不要等到口渴時再喝水，每天要10杯水左右。當(dāng)你養(yǎng)成喝水的習(xí)慣的時候，剛開始會頻繁地上衛(wèi)生間，但一段時間以后次數(shù)會逐漸減少，而每次的尿量會比以前大。雖然暫時會帶來一些不便，但是你的整個身體狀況會改善很多。

4、胖人喝涼水都長肉

事實：水本身不含任何熱量。相反，喝足量的水也是減肥的重要前提——消耗脂肪需要水的協(xié)助，如果身體內(nèi)水分不足，脂肪的代謝速度會降低。另外，喝水可以幫你降低食欲，讓你進餐后感覺更滿足，也會讓你的肌膚更水靈、氣色更健康。

正確的做法：感覺到饑餓時先喝杯水，而不要喝飲料。含有大量卡路里的液體不是水，而是含糖飲料、高脂的湯類等等。所以，當(dāng)我們說到喝水，這些是不算數(shù)的，而且應(yīng)該敬而遠之。

5、少吃或不吃米飯或面食可以減肥

事實：米飯和面食的主要成分糖類，是人類日常所需能源的重要來源。糖類的攝入不足會導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)不均衡，減肥往往事倍功半。誤以為少吃或者不吃米飯或面食等谷物可以減肥，這對健康是很大的威脅。

正確的做法：適當(dāng)吃米飯等主食。糖攝入量過低可能引起低血糖，的確會損害大腦的功能。

6、果汁類飲料是健康食品，多喝無妨

事實：世界衛(wèi)生組織建議每天的熱量最多有20%是從飲料中獲得，果汁雖然有豐富的維生素，但是含糖量和能量很高，而且少了水果里含有的纖維素等其他營養(yǎng)素，飽腹感差。

正確的做法：不要喝過多果汁類飲料，而是食用新鮮水果。喜歡吃甜食的人也可以多用新鮮水果解饞。

7、少吃動物類食物就能少脂肪攝入

事實：有些動物類食物的確含有較多的脂肪。但是合理選擇可以避免進食過多的油脂。比如去皮的禽肉、海產(chǎn)品、畜類肉某些部位。

正確的做法：適當(dāng)減少豬肉等高脂肪類的肉食，增加海產(chǎn)品類食物。海產(chǎn)品，尤其是深海水產(chǎn)往往含有人體必需的不飽和脂肪酸，減肥的人應(yīng)該適量吃。

8、蔬菜低脂，可以盡情吃

事實：如果烹調(diào)方法得當(dāng)，蔬菜的確是完美的健康食品。但是，如果是大量油，即便是植物油，烹調(diào)出來的蔬菜，也要小心。

正確做法：盡可能吃多種蔬菜，同時增加烹飪蔬菜的方法，不一定非要用很多油炒的菜最好吃，比如清蒸、涼拌等既健康有減肥。

9、補充蛋白質(zhì)就一定要吃肉

事實：豆類、奶類都是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。尤其是豆類，不僅高蛋白，還低脂肪含量，是減肥者的好選擇。奶產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)易吸收，還含有較多鈣質(zhì)，也是很好的替代品。

正確的做法：盡可能攝取多種蛋白質(zhì)，植物蛋白和動物蛋白都很重要。因為沒有任何一種食物能提供所有的必須氨基酸。

節(jié)食減肥法不可取，更是對自己的不負責(zé)任，長期節(jié)食減肥，身體一定會出毛病，胃會出問題，健康沒有了，談什么減肥。女性想減肥一定要用健康的方法。節(jié)食減肥法危害太大。