走出節(jié)食瘦身的誤區(qū)
走出節(jié)食瘦身的誤區(qū)
走出節(jié)食瘦身的誤區(qū)
1、瘦身就要停止一切零食
錯(cuò)誤原因：少食多餐是抑制饑餓，控制進(jìn)食量，做出最佳營(yíng)養(yǎng)選擇的重要方法，明智的零食之選：堅(jiān)果、水果和酸奶會(huì)幫助你把整日的能量水平保持在最高。
2、放棄碳水化合物
錯(cuò)誤原因：對(duì)碳水化合物攝入的研究經(jīng)常存在一些誤解，的確，過(guò)量攝入精加工碳水化合物，比如白面包和白米飯，可能會(huì)造成體重或者心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的增加。但并沒(méi)有研究說(shuō)明像全谷物、水果、蔬菜或者豆類(lèi)這些減肥的碳水化合物會(huì)對(duì)減肥或者體重造成負(fù)面影響。正相反，很多研究倡導(dǎo)多攝入這些以植物為基礎(chǔ)的食物對(duì)整體減肥有益。
案例：2002年美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)將細(xì)糧換成粗糧或者微加工谷物，同時(shí)搭配更多的水果和蔬菜，有助于降低飲食血糖負(fù)荷和胰島素需求。這樣循環(huán)往復(fù)，可以徹底降低患ⅱ型糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
因此，保持碳水化合物的攝入，目標(biāo)是那些100%谷物或者水果。
3、用無(wú)谷蛋白食品瘦身
錯(cuò)誤原因：并沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明谷蛋白是致人發(fā)胖的重要成分，問(wèn)題是我們進(jìn)食了太多細(xì)糧——白面粉或者其他細(xì)糧制作的食物。未經(jīng)醫(yī)生允許就擅自摒除谷蛋白會(huì)造成重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，比如：膳食纖維、鐵、維生素B12和鎂。
4、周一至周五關(guān)注自己的飲食，周末不必在乎
錯(cuò)誤原因：周末的放縱會(huì)讓整周的努力付諸東流。周末，我們可能會(huì)睡懶覺(jué)，忽略晨練，更可能會(huì)小酌一杯，多吃幾口。因此如果你從周一至周五減掉了一斤，這時(shí)候它可能又反彈回來(lái)，把你的瘦身成果輕易帶走。
如果你正在努力瘦身，那么周末并不是你的自由時(shí)光，也要算在其中。建議：繼續(xù)谷物產(chǎn)品，限制酒精的攝入。
5、放棄一切禁止的食物
錯(cuò)誤原因：我們?cè)诠?jié)食時(shí)喜歡‘孤注一擲’的模式，而不會(huì)尋找折中的方法。你需要了解，你不能在同一天吃披薩、炸薯?xiàng)l和巧克力蛋糕，但是，通過(guò)周密的計(jì)劃，當(dāng)這些食物出現(xiàn)在你的面前，你當(dāng)然是可以享用的。只要?jiǎng)e吃得太多就可以。事實(shí)上，研究顯示對(duì)這些“違禁品”適度的放縱，更可以避免大吃大喝的行為。
6、盡可能攝入更少的卡路里
錯(cuò)誤原因：哦，太糟糕的點(diǎn)子了，如果你攝入的卡路里太少，身體就會(huì)感到饑餓，新陳代謝會(huì)減緩。合理的目標(biāo)是每天通過(guò)飲食和運(yùn)動(dòng)減少500卡路里的攝入，這一減肥的理想值可以讓你每周減掉一斤贅肉。
7、忽略早餐，減少卡路里的攝入
錯(cuò)誤原因：這會(huì)適得其反的，這會(huì)讓人在午餐和晚餐中吃得更多，多出的分量通常比忽略的早餐更多……事實(shí)上，對(duì)瘦身成功的個(gè)人進(jìn)行的研究顯示，她們從來(lái)不會(huì)落下一頓減肥的早餐。蛋白質(zhì)豐富的早餐更佳。
8、對(duì)堅(jiān)果說(shuō)不
錯(cuò)誤原因：的確，堅(jiān)果的卡路里非常高，但這并不意味著它們不能成為減肥節(jié)食法的組成部分。一則研究為它做了平反，研究人員發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果攝入者，尤其是木本堅(jiān)果(比如杏仁、胡桃和開(kāi)心果)與不吃堅(jiān)果的人相比，身體質(zhì)量指數(shù)更低，腰圍指數(shù)更小。
建議：從飲食計(jì)劃中減少一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，用對(duì)心臟減肥有益的堅(jiān)果代替。
9、忽視肉類(lèi)
錯(cuò)誤原因：是的，有報(bào)道說(shuō)素食者更長(zhǎng)壽，但你不要認(rèn)為應(yīng)該摒棄一切紅肉。牛肉就是減肥便捷的蛋白質(zhì)來(lái)源，而且富含鐵，問(wèn)題是你不能夠把它同培根、奶酪和洋蔥圈一起食用。
更明智的選擇：精瘦、草料喂養(yǎng)的肉。它比普通牛肉價(jià)格更高，但也更加減肥——維他命e和omega-3脂肪酸——你會(huì)了解奢侈一下也是值得的。要限制在每周兩小份。其余的蛋白質(zhì)來(lái)源之選有：雞肉、魚(yú)肉、黃豆、扁豆鼠尾草籽和鱷梨。
常見(jiàn)無(wú)效的運(yùn)動(dòng)減肥方式：
1、短時(shí)間運(yùn)動(dòng)
每次剛開(kāi)始做有氧運(yùn)動(dòng)，先用的是人體內(nèi)儲(chǔ)存的糖元來(lái)釋放能量，在運(yùn)動(dòng)30分鐘后，便開(kāi)始由糖元釋放能量向脂肪釋放能量轉(zhuǎn)化，大約運(yùn)動(dòng)一小時(shí)后，運(yùn)動(dòng)所需的能量以脂肪供能為主。
2、爆發(fā)力運(yùn)動(dòng)
如何運(yùn)動(dòng)減肥不會(huì)危害身體健康呢?由于我們所有人的身體肌肉是由許多肌纖維組成，主要可分為兩大類(lèi)：白肌纖維和紅肌纖維。在運(yùn)動(dòng)時(shí)，如進(jìn)行快速爆發(fā)力鍛煉時(shí)，得到鍛煉的主要是白肌纖維，白肌纖維橫斷面較粗，因此肌群容易發(fā)達(dá)粗壯。用此方法減肥會(huì)越練越“粗”。
3、高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)
若運(yùn)動(dòng)量加大，人體所需的氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物也就相應(yīng)增加，這就要靠心臟加強(qiáng)收縮力和收縮頻率，增加心臟輸出血量來(lái)運(yùn)輸。做大運(yùn)動(dòng)量時(shí)，心臟輸出量不能滿(mǎn)足肌體對(duì)氧的需要，使肌體處于缺氧的無(wú)氧代謝狀態(tài)。
溫馨提示：想要瘦身就要選擇適合自己的方法，盲目減肥，可能會(huì)有適得其反的作用。
