懷孕26周營養食譜推薦

蒸南瓜餅

營養分析：南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥，促進血凝及預防產后出血。

做法：

1、將半個南瓜去皮，去籽洗凈切成小塊。

2、放蒸鍋蒸熟（也可包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右）。

3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面團。

4、將面團分成若干小劑子，包入豆沙餡成餅胚。

5、在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點綴后放入平盤，蒸4-5分鐘即可。

菊花黃魚羹

營養分析：懷孕26周的準媽媽飲食上要注意多選些富含維生素B族、維生素C、維生素E的食物食用。這款菊花黃魚羹含有豐富的蛋白質和維生素，能幫助準媽媽補充維生素。

做法：

1、黃魚刮去鱗片，去頭、尾、內臟、洗凈。

2、蔥、姜洗凈切片備用。

3、用蔥段、姜片、料酒、鹽腌制10分鐘，上籠蒸6分鐘，取出備用。

4、香菇泡發回軟，去蒂，洗凈，切成細絲。

5、冬筍洗凈切成絲。

6、熟火腿也切成細絲。

7、雞蛋打入碗中，用筷子攪勻備用。

8、豆腐切小丁，放入開水中汆燙一下，去除豆腥味。

9、炒鍋燒熱，加以拉油置于旺火上，投入蔥段煸炒出香味，加入雞湯煮沸。

10、加入料酒、冬筍絲、香菇絲、香菜，再次煮沸。

11、將魚肉同蛋液、豆腐丁一起下鍋，加醬油、鹽、香油、醋攪勻，起鍋裝盤。

12、撒上菊花，熟火腿絲和胡椒粉即可。

馬哈銀魚卷

原料：大馬哈魚300克，銀魚60克，豌豆30克，油15克，鮮奶油10克，高湯100克，白酒10克，鹽3克，白胡椒粉8克。

做法：

1、將大馬哈魚切小片，平鋪，上面放銀魚，一起卷成圓柱狀，用牙簽固定。

2、熱鍋中下冷油，放入魚卷略煎一下，淋入白酒并加高湯以小火煮滾，放入鮮奶油、白胡椒粉、鹽等調味料均勻混合，待魚肉熟透后取出。

3、豌豆放開水鍋內燙熟，和魚卷一起擺盤即可。將煮魚卷的濃汁澆到魚卷上食用，味道更佳。

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