懷孕20周孕婦怎樣吃蔬菜水果？

蔬菜水果是人們生活中必不可少的食物，在膳食中占有較大的比例，其蛋白質和脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物，以及豐富的無機鹽類（鈣、鉀、鈉、鎂等）和某些維生素（如維生素C和胡蘿卜素等）。

蔬菜、水果具有良好的感官性狀，可增進食欲，幫助消化，對維持腸道正常功能及豐富膳食的多樣化等方面具有重要意義。尤其在孕期，某些孕婦由于妊娠反應劇烈，食欲不佳，容易便秘，吃些蔬菜水果，是保證礦物質和維生素C供給的重要途徑，有利于孕婦的健康及寶寶的成長。

在蔬菜水果的選擇上，還是有一定的學問的。一般來說，顏色深的和青椒、胡蘿卜、韭菜、綠菜花等蔬菜富含葉綠素、葉酸、β-胡蘿卜素以及維生素C等孕婦所需的重要營養素。

另外，在選擇的時間上也有不同，一般來說，新鮮采摘的水果和蔬菜比長期長期存放的營養豐富，比如新鮮大白菜與存放了許久的大白菜相比，不但口感好，而且營養豐富，水果蔬菜在食用前要注意專用清洗劑洗干凈，以免殘留農藥對人體造成危害。蔬菜加工時要先洗后切，以免營養成分丟失。切過的菜不宜存放時間過長，以免產生有害物質—亞硝酸鹽。不要用銅鍋炒菜，炒菜時應急火快炒，菜湯不要丟掉，以減少營養成的丟失。

懷孕20周媽媽膳食要求

為了保證胚胎發育和孕婦生理變化的需要，要合理調配膳食以保證熱能和營養素的供給。

1、保證優質蛋白質的供給孕早期母體子宮已開始增大，胚胎、胎盤開始發育羊水也已產生。所以孕早期必須供給足夠的優質蛋白質。

2、確保無機鹽和維生素的供給無機鹽、維生素具有建造身體、調節生理功能的作用，缺乏易影響胚胎的分化，細胞的分裂和神經系統的發育。

3、食物可口能促進食欲妊娠初期常有惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應，嘔吐嚴重還會失水，所以食物應含水分多，含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽；可具有一定的酸、辣昧，以促進食欲，烹調方式以清淡為宜。

4、食物容易消化，少食多餐選擇易消化的食物如烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等，在胃內儲留時間短，可減少嘔吐。少食多餐對減輕惡心、嘔吐有幫助。

為了保證胚胎發育和孕婦生理變化的需要，要合理調配膳食以保證熱能和營養素的供給。

1、保證優質蛋白質的供給孕早期母體子宮已開始增大，胚胎、胎盤開始發育羊水也已產生。所以孕早期必須供給足夠的優質蛋白質。

2、確保無機鹽和維生素的供給無機鹽、維生素具有建造身體、調節生理功能的作用，缺乏易影響胚胎的分化，細胞的分裂和神經系統的發育。

3、食物可口能促進食欲妊娠初期常有惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應，嘔吐嚴重還會失水，所以食物應含水分多，含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽；可具有一定的酸、辣昧，以促進食欲，烹調方式以清淡為宜。

4、食物容易消化，少食多餐選擇易消化的食物如烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等，在胃內儲留時間短，可減少嘔吐。少食多餐對減輕惡心、嘔吐有幫助。

懷孕5個月忌吃哪些食物？

1、辛辣熱性作料

辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是過量食用可使子宮收縮導致流產，所以要少吃。

2、有興奮作用的飲食

孕婦大量飲用含咖啡因的飲料和食品，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，增加孕婦的心、腎負擔，不利于胎兒的健康發育。

3、甜食

糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食欲，結果身體胖了，而必需的營養素卻缺乏了。

4、味精

味精是平時很普通的調味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經系統的發育。

5、人參、桂圓等補品

中醫醫學認為孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等。

桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎；所以不宜食用。

6、含有添加劑的食品

罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導致畸胎和流產的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎兒。

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