懷孕4周營養提示

1、這一周要保證充足的熱量和優質蛋白質的供給，還要攝入充足的無機鹽、微量元素和適量的維生素，如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等。

2、血虛、貧血的孕媽媽，可適當食些紅棗、枸杞子、紅小豆、動物血、肝等食物：易疲勞、感冒的孕媽媽，可適當食用些黃芪、人參、西洋參等：脾胃較虛的孕媽媽，可適當食用些懷山藥、蓮子、白扁豆等以補脾胃。

懷孕4周的營養食譜推薦

什錦燒豆腐的做法

食譜原料：干蝦米10克，豆腐200克，淀粉5克，蔥、姜末各2.5克，瘦豬肉25克，蝦子2.5克，火腿25克，雞肉50克，料酒25克，醬油15克，筍尖25克，冬菇25克。

制作方法：

1、先將豆腐洗凈，切成方塊，待用。

2、泡好的冬菇切成小片；火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片。

3、鍋置火上，放油燒熱，放姜末蝦子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等，并倒入醬油、料酒炒勻，加入肉湯，待燒開后倒入沙鍋內，移在文火上煮十余分鐘，現加入味精即成。

蘑菇燉豆腐

食譜原料：嫩豆腐500克，鮮蘑菇50克，熟竹筍片25克，素湯汁適量，醬油10克，香油25克，精鹽、味精各適量。

制作方法：

1、將嫩豆腐切成約2厘米見方的小塊，用沸水焯后，撈出待用。注意時間不宜長，火開后立即撈出，以免老化。

2、把鮮蘑菇削去根部黑污，洗凈，放入沸水中焯1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片。

3、在沙鍋內放入豆腐、筍片、鮮蘑菇片、鹽和素湯汁（浸沒豆腐為準），用中火燒沸后，移至小火上燉約12分鐘，加入醬油、味精，淋上香油即成。

山藥香菇雞

食譜原料：山藥100克，雞腿1個，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵，鹽、糖、料酒、醬油各適量。

制作方法：

1、山藥洗凈去皮，切成片；胡蘿卜去皮，切成片；香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。

2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干。

3、將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

4、煮10分鐘后，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透后即可。

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