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鴨嘴魚全身都是寶。據專業養殖人員介紹，鴨嘴魚，富含有豐富的膠蛋白、多種維生素和氨基酸，具有藥理保健作用。
孕婦可以吃鴨嘴魚嗎？
孕婦可以吃鴨嘴魚。鴨嘴魚全身都是寶。據專業養殖人員介紹，鴨嘴魚，富含有豐富的膠蛋白、多種維生素和氨基酸，具有藥理保健作用，要保障鴨嘴魚的營養得到最好的保留并且被人體充分吸收，其烹膳要求就非常考究。鴨嘴魚烹膳，正是以溫火慢煮的方法，搭配最新鮮的蔬菜，保證最大程度保留鴨嘴魚的營養。另外，鴨嘴魚的藥用價值極高。現代醫學研究表明：其軟骨及脊軟骨含有的抗癌因子（生物有效活性成分-硫酸軟骨素）具有一定的抗癌強化免疫效果。食用匙吻鱘魚，具有延年益壽、滋陰壯陽、強身健體、益腦明目和清熱解毒等作用，還可治療腰痛、胃病和脫發等。孕婦吃了鴨嘴魚，能有助于孕婦的蛋白、維生素和氨基酸的補充。也有助于嬰兒的營養吸收與補充。
但由于孕婦處于比較敏感的時期，所以在吃鴨嘴魚的時候也是要多加注意的。
1、必須要保證鴨嘴魚烹飪過程的清潔與衛生。
2、必須要煮熟才能食用。
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