１０種容易引起過敏的日常食品

幾乎任何食物都可能誘發過敏癥狀，目前已知可以引起過敏癥狀的食物有數千種之多。我國常見的過敏食物主要包括以下１０種：

1、奶及奶制品

牛奶是誘發嬰幼兒過敏的最常見食物。

2、禽蛋類

雞蛋、鵪鶉蛋及蛋制品會導致各年齡段患者的過敏，蛋清中的卵白蛋白是誘發過敏的主要成分。

3、海產品和水產品

包括魚類、蝦類、蟹類、魷魚、貝類等，特別是不新鮮的海產品更容易誘發過敏。

4、黃豆及豆制品、花生、芝麻、菜豆等

其他豆類如綠豆、紅豆以及青豆、蕓豆等均可誘發過敏癥狀。

5、小麥、玉米、蕎麥和谷類等

此外面粉中的螨也是引起過敏的重要原因。孩子愛吃的爆玉米花也可誘發過敏。

6、堅果類

核桃、開心果、腰果、大杏仁、棒子、松子和栗子等果仁經常引起過敏，而且可以誘發較重的過敏癥狀。

7、水果類

生吃水果容易誘發過敏癥狀，特別是水果的種子和果皮更容易誘發過敏。

8、某些肉類及其肉制品

牛肉、羊肉和豬肉等以及各種家禽類，如雞、鴨、鵝和鵪鶉等，腐敗的肉類易誘發喘息癥狀。

9、某些蔬菜

茼蒿、芫荽、蘑菇、西紅柿、菜豆、土豆、胡蘿卜和芹菜等。

10、具有特殊氣味的食物

大蔥、大蒜、辣椒、蔥、生姜以及不少調味品，如胡椒粉、芥末油、五香粉、咖喱粉和孜然粉等，還包括酒類等。

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