嬰兒奶粉過敏，就是指寶寶喝過配方奶粉之后，產(chǎn)生了一些過敏反應(yīng)，通常過敏原是牛奶蛋白，癥狀表現(xiàn)在皮膚上。那嬰兒為什么會(huì)奶粉過敏？
嬰兒奶粉過敏怎么辦？寶寶吃奶粉過敏的癥狀
牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過敏原。正常情況下，如果這兩種蛋白質(zhì)能被人體消化吸收則不會(huì)引起人體的過敏反應(yīng)。但是，嬰兒在出生后的頭幾個(gè)月中，如果人體的消化能力不足，消化蛋白質(zhì)的酶系統(tǒng)也發(fā)育不成熟，造成進(jìn)入體內(nèi)的蛋白質(zhì)未充分分解即吸收入血；加上嬰兒缺乏分布于腸粘膜表面的保護(hù)性抗體——分泌性免疫球蛋白A，缺乏此類抗體可使腸道細(xì)菌在粘膜表面造成炎癥，這樣便加速了腸粘膜對異種蛋白吸收，誘發(fā)胃腸道過敏反應(yīng)。
奶粉過敏癥狀
如何判斷寶寶是否奶粉過敏，那就先要了解奶粉過敏癥狀有哪些。
過敏反應(yīng)可分為速發(fā)型和遲發(fā)型食物過敏反應(yīng)兩種。速發(fā)型通常發(fā)生在進(jìn)食含有過敏原的食物之后2小時(shí)內(nèi)，癥狀一般較重。遲發(fā)型一般發(fā)生在進(jìn)食后數(shù)小時(shí)或者數(shù)天后，癥狀相對較輕。牛奶蛋白過敏者除了出現(xiàn)腹瀉、腹痛、皮膚瘙癢、蕁麻疹、濕疹外、還可以引起呼吸困難、血壓下降等嚴(yán)重危及生命的表現(xiàn)。
對牛奶過敏的人還可能引起交叉性過敏反應(yīng)：對羊奶、動(dòng)物皮毛、肉、豆類與蛋類也可能過敏。牛奶過敏有一定的遺傳傾向，尤其對于有過敏傾向家族史的孩子。
嬰兒奶粉過敏怎么辦？
嬰兒奶粉過敏怎么辦呢？換奶粉有用嗎？不少媽媽在網(wǎng)上提出這樣的疑問。避免奶粉過敏的方法如下：
1、堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)：預(yù)防過敏的最好方法是餵哺母乳，且最好持續(xù)到一歲甚至一歲以上，通常情況下母乳是不會(huì)產(chǎn)生過敏現(xiàn)象。
2、遠(yuǎn)離過敏源飲食：限制牛奶、雞蛋、魚、花生以及堅(jiān)果類等帶有致敏因子的食物攝入。對于高危險(xiǎn)群嬰兒，六個(gè)月以后才開始食用固體食物，一歲以后才開始食用乳酪制品，兩歲以后才開始吃蛋，三歲以后才開始食用花生、核桃、以及魚類。
3、換奶粉：對普通的配方奶粉過敏，應(yīng)及時(shí)給寶寶更換成防過敏奶粉。若經(jīng)證實(shí)為牛奶蛋白過敏者，可以使用“抗過敏配方”或“黃豆蛋白配方”而獲得改善。有高度家族過敏史的過敏高危險(xiǎn)群寶寶，可以經(jīng)由完全喂哺母乳，或“抗過敏配方”而降抗過敏的發(fā)生機(jī)率；使用“部分水解配方”，也可能有類似的效果。
哪種奶粉防過敏？
奶粉是寶寶口糧之一，因此也是必不可少的，對部分奶粉有過敏反應(yīng)的寶寶應(yīng)及時(shí)換奶粉，哪種奶粉防過敏呢？目前市面上有一種專門為過敏體質(zhì)寶寶設(shè)計(jì)的防過敏奶粉。
防過敏奶粉，顧名思義，就是通過添加某種特定的防過敏配方，可以有效預(yù)防或者避免牛奶蛋白的過敏的一種奶粉。由于奶粉過敏通常是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不被吸收而引起的，所以防過敏奶粉的作用機(jī)制就是水解蛋白質(zhì)。
按照對蛋白質(zhì)水解的程度，可將防過敏奶粉分為三類，分別是氨基酸奶粉（AAF）、高度水解配方奶粉（eHF）和部分水解奶粉（pHF）。其中AAF和eHF對牛奶蛋白過敏有治療作用，pHF對牛奶過敏具有預(yù)防作用。
氨基酸奶粉（AAF）
代表產(chǎn)品：美贊臣安嬰樂嬰兒配方奶粉、美贊臣安嬰樂嬰兒配方奶粉
高度水解配方奶粉（eHF）
高度水解配方奶粉是指將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結(jié)構(gòu)，無致敏性。蛋白質(zhì)水解后其蛋白的分子量小于1500（1.5KDa），一般都用作治療性飲食來降低牛奶蛋白過敏。可使用于過敏的治療及預(yù)防，避免牛奶蛋白的過敏。
但高度水解的（酪蛋白/乳清蛋白）配方奶粉具有苦味，小朋友較不易接受，且價(jià)格昂貴亦是其缺點(diǎn)之一。
高度水解配方奶粉分兩類，一種是酪蛋白為基礎(chǔ)的eHF，代表產(chǎn)品：美素防過敏配方奶粉。另一種是以乳清蛋白為基礎(chǔ)的eHF，代表產(chǎn)品：荷蘭牛欄牛乳蛋白過敏寶寶配方奶粉、明治無糖低敏奶粉、美樂寶HA防過敏、雀巢能恩超級金盾嬰兒配方奶粉。這兩類的區(qū)別是：
a、酪蛋白為基礎(chǔ)的eHF更接近牛奶，而以乳清蛋白為基礎(chǔ)eHF更接近母乳；
b、以乳清蛋白為基礎(chǔ)eHF比酪蛋白為基礎(chǔ)的eHF更容易消化；
c、乳清蛋白為基礎(chǔ)eHF比酪蛋白為基礎(chǔ)的eHF苦味更小一些；
部分水解奶粉（pHF）
蛋白質(zhì)水解后其蛋白的分子量大于3500（3.5KDa），最近15年才發(fā)展出來，用于牛奶蛋白過敏及其他食物引發(fā)過敏的預(yù)防性飲食。
一般而言，適度（部分）水解配方奶粉價(jià)格較高度水解配方奶粉便宜，且口味較佳，較易被小朋友接受，但因其牛奶蛋白仍有殘余抗原性仍不適合用于治療牛奶蛋白過敏者。
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