寶寶能吃苦瓜嗎？慎吃。適量吃一些苦瓜，能幫助寶寶消暑去痱，但一定不能大量進(jìn)食。寶寶的胃腸道功能較差，苦瓜性寒，易刺激寶寶腸胃，導(dǎo)致腹瀉；且苦瓜含大量草酸，會(huì)影響寶寶對(duì)鈣的吸收。
寶寶能吃苦瓜嗎？寶寶吃苦瓜的做法
寶寶能吃苦瓜嗎
寶寶應(yīng)慎食苦瓜。苦瓜味道比較苦，不過所有的寶寶都喜歡吃，但也有些寶寶特別鐘愛苦瓜的苦味。提醒家長(zhǎng)注意，對(duì)于年紀(jì)過小的寶寶來說，苦瓜過于寒涼，一定要控制進(jìn)食量，以免對(duì)寶寶的身體造成傷害。
中醫(yī)認(rèn)為，小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；加之寶寶的自控能力又差，一遇到喜歡吃的東西就容易進(jìn)食過量，導(dǎo)致傷脾胃。因此，家長(zhǎng)要控制好寶寶進(jìn)食苦瓜的量，不要讓寶寶過分進(jìn)食。
此外，由于苦瓜中含大量草酸，而草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在給寶寶吃苦瓜之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜，以免影響身體對(duì)鈣的吸收。
但寶寶也不是不能吃苦瓜，只要控制好進(jìn)食量，苦瓜對(duì)于寶寶的身體是十分有好處的。苦瓜苦寒，能清大熱，清胃降火，若寶寶有呃逆不止伴有便秘癥狀，進(jìn)食苦瓜可以有效緩解病癥，讓寶寶身體恢復(fù)健康。
苦瓜中含有一種活性蛋白質(zhì)，能激發(fā)人體免疫系統(tǒng)的防御功能，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活力，從而增強(qiáng)身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時(shí)，寶寶往往比大人更容易上火，夏季經(jīng)常吃些苦瓜，有助于寶寶消除暑熱，還能預(yù)防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。
此外，用苦瓜煮水或搗成汁擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。若寶寶身上長(zhǎng)痱子，可以涂一些苦瓜汁，痱子很快就能褪去。
寶寶吃苦瓜的做法
苦瓜炒肉
食材：瘦豬肉150克，苦瓜100克，紹酒10克，醬油10克，雞蛋清1只，味精0.5克，精鹽3克，干淀粉5克，白糖20克，水淀粉5克，芝麻油5克，生姜10克，花生油400克。
做法：
1、將豬肉洗凈切成6厘米長(zhǎng)的肉絲，苦瓜去蒂，挖去內(nèi)瓤，切成6厘米左右的長(zhǎng)絲，生姜去皮切成細(xì)絲。
2、將肉絲加紹酒5克、精鹽2克、雞蛋清1只，干淀粉拌勻上勁。
3、炒鍋置火上燒熱，加入花生油燒至五成熱，下肉絲用手勺推動(dòng)至熟，倒入漏勺瀝油，鍋留余油30克，放入生姜絲、苦瓜絲煽炒幾下，加紹酒、鹽、醬油、白糖、味精燒沸，用水淀粉勾芡，倒入肉絲，淋入芝麻油翻鍋即可。
苦瓜炒肉的功效：味苦咸鮮，肉絲嫩滑，夏令時(shí)菜。
苦瓜雞蛋餅
食材：苦瓜1條，雞蛋2只，肉糜適量，面粉適量，鹽、糖、白胡椒、油適量。
做法：
1、苦瓜洗凈去瓤，切成塊狀，用熱水燙后剁碎。
2、在肉糜中加入料酒和生粉，攪拌均勻。
3、在肉糜中加入雞蛋、面粉、調(diào)味料，苦瓜擠干水分后放入肉糜中一同攪拌均勻，注意不必加水。
4、舀適量油入鍋，油熱后倒入適量處理好的材料，用鍋鏟壓制成餅狀，煎至金黃即可出鍋。
苦瓜雞蛋餅的功效：苦瓜處理后苦味減淡，適合1-3歲寶寶食用，有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血的作用，還能增進(jìn)食欲，健脾開胃。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://m.jewhye.com/
