咸骨粥的做法有哪些
2017-07-08 21:58:49 來源：360常識網
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導語：我們中國人都習慣早晨的時候喝粥 ，其實喝粥是一種很好的養(yǎng)生方式 ，我們都知道 粥中含有的營養(yǎng)是非常豐富的 ，比如一些人體所需的維生
我們中國人都習慣早晨的時候喝粥 ，其實喝粥是一種很好的養(yǎng)生方式 ，我們都知道 粥中含有的營養(yǎng)是非常豐富的 ，比如一些人體所需的維生素 同時在配合一些輔助的食物 更是可以增加粥的營養(yǎng)價值 ，現(xiàn)在我們就教大家做咸骨粥的做法 。
鍋內坐水放入花椒粒、生姜片1片，肉骨頭洗凈入鍋，煮沸后撈出沖血腥浮沫沖洗干凈，瀝水備用
煲制肉骨頭過程中，反復多次地將湯面上溢出的浮沫撇清
4.腐竹用熱水泡發(fā)至軟透，擰干水分切段備用；皮蛋去殼切碎丁狀；大米淘洗干凈瀝水備用
將氽煮過的肉骨頭放入多功能電飯煲內，生姜1片拍松入鍋，加入11份于米的清水，設置“1小時粥╱湯”
將三樣材料放入大碗中，加入小勺食用油、少許食鹽，捏揉拌勻，腌制20-30分鐘備用
肉骨頭煲制1個鐘頭后，將腌制好的煮粥材料倒入鍋中，稍加拌勻，設置“1小時粥╱湯”檔煮粥。梅開二度時用勺將米粒適度攪動，蓋上鍋蓋繼續(xù)煲制。粥煮好后調入適量精鹽及胡椒粉調味，小蔥洗凈切末，用少許滾油澆上“激”出蔥香，撒在粥上，再點上幾滴豉油或生抽即可食用
咸骨粥是結合了粥的營養(yǎng)和容易吸收的優(yōu)點 并且配合大骨湯更能很好的增加咸骨粥的營養(yǎng)價值 ，比較適合那些嚴重的體質虛弱 亞健康的人群 ，所以學會做咸骨粥 也是對家人的一種關愛 。
