相信很多媽媽都會(huì)為自己的寶寶選擇最營(yíng)養(yǎng)綠色的食物，因此在飲品方面她們絕對(duì)不會(huì)選擇那些飲料。而選擇的比較多的就是一些水果和蔬菜的榨汁，其中西紅柿汁是被廣大媽媽用得比較多的一種飲品。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的維生素，能夠給寶寶的身體帶來更多的營(yíng)養(yǎng)。那么西紅柿汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？接下來就一起去學(xué)習(xí)一下。

常吃西紅柿治療十種病 西紅柿PK番茄醬 和西紅柿相比，經(jīng)過濃縮的番茄醬中的番茄紅素的含量更高。不過，番茄醬損失了新鮮西紅柿中含有的膳食纖維。因此，專家表示，既可以吃新鮮的西紅柿，也可以食用番茄醬，最好是兩者都適當(dāng)食用些。 生吃PK熟吃 西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對(duì)身體都有好處，可以根據(jù)自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。如果攝取維生素C，則生熟均可，因?yàn)榉阉岫却螅欣诰S生素C的穩(wěn)定，烹調(diào)之后損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。

西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個(gè)西紅柿，非常舒服。但對(duì)于怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現(xiàn)不耐受的情況，導(dǎo)致腹瀉。 健康小貼士 吃西紅柿的時(shí)候，最好不要把皮去掉，因?yàn)槲骷t柿的皮中也含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。此外，生吃西紅柿?xí)r要注意洗凈。 為西紅柿辟謠 對(duì)“西紅柿中含有尼古丁，如果生吃西紅柿等于吸煙，容易致癌”的說法，專家表示，西紅柿中的尼古丁含量少得可以忽略不計(jì)，不能和香煙中的尼古丁含量同日而語，沒必要為此煩惱。>>>吃西紅柿注意六個(gè)禁忌 西紅柿如何選擇 番茄有很多品種。

紅色濃重的，富含番茄紅素，對(duì)預(yù)防癌癥很有好處。淺黃色的只含少量胡蘿卜素，不含有番茄紅素。橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。小番茄里含糖量高于大番茄，所以適合當(dāng)做水果，但熱量也略高一些。其他如維生素的含量因品種和栽培方式而異，無法一概而論。范志紅認(rèn)為，如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都好，關(guān)鍵是要選擇應(yīng)季成熟的，因?yàn)閼?yīng)季成熟的比大棚栽培的維生素含量高。

以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)的介紹了西紅柿汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我衷心希望有這方面需求的朋友們能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)上面的內(nèi)容，從而心中對(duì)于這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)有更深刻的了解和更熟練的把握。當(dāng)然我還是希望朋友們能夠熟練的知道與西紅柿相克的一些蔬菜和水果，這樣才能更好地保障西紅柿的營(yíng)養(yǎng)完全發(fā)揮。