紫菜是我們平時(shí)炒菜經(jīng)常用到的調(diào)料菜，尤其是做西紅柿雞蛋湯的時(shí)候放點(diǎn)紫菜味道會(huì)更加美味，還有路邊的早餐店包混沌的時(shí)候也會(huì)放點(diǎn)紫菜，既然湯的顏色顯的好看，也增添了混沌的香氣。有些人不太了解紫菜平時(shí)也很少會(huì)去買(mǎi)著吃，其實(shí)紫菜是種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，它對(duì)人的身體健康是非常有利的。但是還有些人會(huì)擔(dān)心經(jīng)常吃紫菜會(huì)不會(huì)有壞處，下面我們就具體了解一下經(jīng)常吃紫菜都有什么好處和壞處。

紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱(chēng)。

紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)； 具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效； 用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。 1. 應(yīng)用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個(gè)，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。2. 治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。3. 治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量，水煎服。

預(yù)防甲狀腺腫大

可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

預(yù)防腫瘤

紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

紫菜多會(huì)腹痛，腹?jié)q，吐白沫等不良反應(yīng)，飲熱醋少許即消。所以紫菜不宜大量服用。

我們說(shuō)任何一種能吃的東西都有它一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是有些特殊的人群不能吃或者不能吃太多的事，通過(guò)上面我們講經(jīng)常吃紫菜都有什么好處和壞處的問(wèn)題，我們知道了吃紫菜可以預(yù)防很多疾病，也可以作為治療某些疾病的輔助食品，但是吃太多還是會(huì)有一定副作用的，所以要控制好量。