山楂身上有很多好處，有味道吃起來(lái)酸酸甜甜的，但是應(yīng)當(dāng)注意，山楂片應(yīng)當(dāng)直接吃，如果是加熱來(lái)吃，反而吃起來(lái)有一股酸味兒。另外需要注意，雖然商場(chǎng)有很多好處，但是吃了山楂果后應(yīng)該刷牙，否則對(duì)于牙齒健康有一定的影響，還應(yīng)該注意，孕婦最好不要吃山楂，否則能夠?qū)е铝鳟a(chǎn)。山楂可以與紅糖一起來(lái)泡水喝，下面來(lái)介紹一下山楂紅糖水的功效。

山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

紅糖的甜度高、風(fēng)味獨(dú)特且具有增加色澤的作用，在菜肴中放入一定量的紅糖，不但可以增加香氣，使料理色澤更加紅潤(rùn)誘人，更能同時(shí)增添營(yíng)養(yǎng)與健康。有許多注重養(yǎng)生的家庭和廚師已經(jīng)開(kāi)始以紅糖取代黃糖或白糖應(yīng)用在一般烹調(diào)上，替代使用時(shí)要注意不可完全取代白糖或黃糖的份量來(lái)調(diào)味，因?yàn)榘滋桥c黃糖甜度比紅糖低，如果添加相同份量的紅糖，做出來(lái)的味道會(huì)過(guò)甜，菜色也會(huì)過(guò)深，應(yīng)適量減少份量再斟酌菜色添加。

這里還應(yīng)當(dāng)注意，有的朋友存在脾胃虛弱的現(xiàn)象，或者是血糖偏低，這個(gè)時(shí)候最好少吃山楂，吃山楂的時(shí)候，最好不要空腹，如果空腹吃山楂會(huì)導(dǎo)致胃酸突然增多，從而嚴(yán)重刺激胃黏膜，會(huì)讓我們的腹部有飽脹或者泛酸的感覺(jué)，甚至有可能導(dǎo)致腹痛。