紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些
相信大家對(duì)紅豆都比較熟悉吧，因?yàn)槠綍r(shí)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到紅豆，而且紅豆還可以制作做比較美味的甜點(diǎn)，所以可能在日常生活當(dāng)中對(duì)它很多人比較了解，但是你有真正去認(rèn)識(shí)和了解過(guò)紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里嗎？下面就為大家具體介紹一下，希望了解了這些內(nèi)容之后，我們就可以充分的利用它，幫助自己滋補(bǔ)保健身體。
紅小豆的功效：
除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。
癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
紅小豆的作用：
赤豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類(lèi)。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨(dú)特的香氣，故常用來(lái)做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽，食用同綠豆芽。
紅小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產(chǎn)婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
1.赤豆同鯉魚(yú)(或鯽魚(yú))煮湯服食，利水消腫，治腳氣甚效，兼治小兒夏日因血熱而致的多發(fā)性癤腫。
2.赤豆120克，煮湯當(dāng)茶飲，治水腫。
紅豆可以起到清熱解毒的功效，而且利小便，所以說(shuō)我們可以根據(jù)自己的身體情況正確的食用這些食物，這樣就可以更好地發(fā)揮它的身體的保健價(jià)值，而且本身通過(guò)飲食的方式去補(bǔ)充身體，所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然是比較方便又健康的。
