火龍果的好處與壞處有哪些
對(duì)火龍果我們不陌生，因?yàn)樵谒?dāng)中其實(shí)它是比較常見的一種水果，而且在日常生活當(dāng)中我們都建議大家多吃一些水果，因?yàn)樗械囊恍I養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體保健比較有利，所以現(xiàn)在就為大家詳細(xì)介紹一下，吃火龍果的好處和壞處有哪些？希望每個(gè)人都能夠認(rèn)識(shí)這些食物的營養(yǎng)價(jià)值。
火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴(yán)重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標(biāo)也易中毒。而白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時(shí)，會(huì)自動(dòng)與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳，這些白蛋白的聚合構(gòu)成了仙人掌黏液的主要成分。
火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實(shí)中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
火龍果是仙人掌科植物，原產(chǎn)地在中美洲，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫(yī)藥”為一體，稱之為無價(jià)之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上，火龍果是必備的一種“神圣之果”。
這常識(shí)的認(rèn)識(shí)和了解，對(duì)我們的飲食健康是比較好的，我們都知道身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，如果能夠從水果以及其他食物當(dāng)中獲取的話，肯定比較利于人體吸收，還能夠更好的避免其他不良的影響發(fā)生，所以大家對(duì)這些飲食問題都要注意了。
