柿餅的藥用價(jià)值是什么
柿子雖然很好吃，但是并不是很保持，摘下來的柿子過不了兩三天就會(huì)腐爛了，柿子的上市期也很短，只有那么一兩個(gè)禮拜，有的人為了在冬天的時(shí)候也能吃到柿子，就把柿子晾干做成了柿餅，那么，柿餅的藥用價(jià)值具體都有哪些呢？下面我們一起來了解一下這個(gè)問題吧。
一：柿餅的藥用價(jià)值
1. 柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用;
2. 柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;
3. 柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效;
4. 柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。
二：哪些人適合吃柿餅
1. 適宜大便干結(jié)者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;
2. 糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。
三：注意事項(xiàng)
1.食柿應(yīng)盡量少食柿皮;
2.正常的柿子餅上的那層?xùn)|西叫柿霜，有潤燥、化痰、止咳的作用，能治肺熱燥咳，是曬制柿餅時(shí)隨著果肉水分的蒸發(fā)而滲出的含糖分的凝結(jié)物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，為淡黃或白色。當(dāng)然現(xiàn)在市場上很多人用石灰來假冒柿霜，買的時(shí)候要小心，一抖就掉粉的不能買。
柿餅不僅擁有很多的藥用價(jià)值，其吃法也是多種多樣的，我們既可以直接把它當(dāng)甜品食用，還可以把柿餅用來炒菜或者是做湯，其味道都非常的濃郁，除了做成柿餅，我們還可以把柿子做成酒釀柿子來保存，口感同樣也非常的好。
