"八月桂花香"，秋天正是桂花飄香的季節(jié)，大家可能也發(fā)現(xiàn)了彌漫的桂花香，嗅一嗅，沁人心脾。桂花盛放，不僅將大自然打扮得分外妖嬈，也使我們得到嗅覺(jué)滿足。桂花采收后，可入藥用，亦可泡茶，而美麗桂花盛開(kāi)，也讓我們多一些喜悅，那么你對(duì)桂花有多少了解呢？你知道桂花對(duì)身體有哪些好處呢？通過(guò)下文一起來(lái)了解一下吧。

1、桂花對(duì)氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。

2、大家可能都知道桂花在曬干了之后，還可以用來(lái)泡茶喝。因?yàn)楣鸹ú枘軌蚱鸬角逑闾嵘竦淖饔茫衔顼嬘?，可以振奮一天的精神。

3、桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來(lái)，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

4、將適量的桂花和純藕粉外加適量的白糖進(jìn)行沖調(diào)，這樣就是一道美味的桂花藕粉，它不但味道鮮美，而且還非常開(kāi)胃呢。另外也可以取適量的上等小棗然后加糖一起煮制，等到湯快要沒(méi)了的時(shí)候，將桂花添加進(jìn)去，這樣就是一款桂花蜜棗了，而且能夠健脾開(kāi)胃。

5、桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。

6、桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng)，對(duì)「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達(dá)咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦?、心悸煩燥不安、腸道積氣和蠕動(dòng)亢進(jìn)或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對(duì)養(yǎng)顏美容、護(hù)膚有明顯的幫助。

7、桂花茶可養(yǎng)顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺(jué)不明。

8、桂花茶的功效是提神抗疲勞，用沸水將桂花稍燙之后將它撈出來(lái)晾干，然后和白糖和起來(lái)放到瓶子中進(jìn)行密封，這樣可以讓桂花的顏色和香氣得以保持，同時(shí)還可以用來(lái)作為食品的香料使用。

9、中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥。

10、桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒，桂花可以沏成桂花茶，長(zhǎng)久飲用，不僅可以起到美白肌膚的作用的，還可以使口齒長(zhǎng)留余香，使人回味無(wú)窮，桂花茶可以清熱消毒，潤(rùn)腸通便，對(duì)口腔炎，皮膚干裂，牙周炎，聲音沙啞也可以起到一定療效。桂花茶不僅擁有其獨(dú)特的花香，還可以對(duì)自身有一定的幫助，何樂(lè)而不為呢。

11、桂花還可以做成桂花糕，在眼光明媚喝著桂花茶吃著桂花糕也是一件很愜意的事情，可以怡情養(yǎng)性。

12、桂花也可以做成桂花酒，做出來(lái)的桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味綿長(zhǎng)，有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進(jìn)食欲、解除疲勞之功效

在烹飪中桂花常作為佐料入饌，既可單味應(yīng)用，也可多味組合應(yīng)用，用于炒、炸或燴菜肴，尤以甜菜、甜點(diǎn)及小吃中使用最為普遍。如桂花炒干貝、桂花丸子、桂花皮蛋等。以桂花為佐料烹制的菜肴，在地方名菜中也占有一席之地，如浙菜中的桂花鮮栗羹，脆嫩芳香，清甜適口；蘇菜中的桂花白果，香糯酥爛，甜香誘人。桂花在小吃中應(yīng)用廣泛，如桂花蜜餞、桂花月餅、桂花糖、桂花糕等，別具特色。此外，桂花釀酒，“香隨綠酒入金杯”，味美可口；桂花點(diǎn)茶，宜人可口，滿室生香。

桂花對(duì)身體有很大的好處，桂花亦可入藥，，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桂花富含鋅，經(jīng)常食用，能促進(jìn)兒童身體發(fā)育和骨骼構(gòu)成，對(duì)提高人體的抗病免疫能力有較大的作用。所以可以在秋天時(shí)多在一些桂花，不僅可以泡茶，也可制作酒，也可以做一些糕點(diǎn)，做法多種多樣，而食用桂花也對(duì)人體有很大的益處哦。