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新鮮蓮子的功效是什么

2017-07-07 18:29:22  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:蓮子主要是生產(chǎn)于南方地區(qū),只有在夏天的時(shí)候我們才能夠見到新鮮的蓮子,這個(gè)時(shí)候是蓮子果實(shí)成熟的季節(jié)。當(dāng)然現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)技術(shù)在不斷的改進(jìn),

蓮子主要是生產(chǎn)于南方地區(qū),只有在夏天的時(shí)候我們才能夠見到新鮮的蓮子,這個(gè)時(shí)候是蓮子果實(shí)成熟的季節(jié)。當(dāng)然現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)技術(shù)在不斷的改進(jìn),我們?cè)谄渌募竟?jié),在商場和超市內(nèi)也能見到新鮮的蓮子,蓮子作為食材也作為藥材,可以放在湯中。那么新鮮蓮子的功效是什么呢?

蓮子,吃時(shí)將心去掉,鮮可生食,熟可作湯,也可作菜、甜食、糕點(diǎn)、蜜餞和藥膳,是一味傳統(tǒng)的藥食佳品,具有補(bǔ)脾益腎,養(yǎng)心安神的功效,還能收斂浮躁的心火,讓人寧靜且容易入睡。蓮子具有很高的藥用價(jià)值,為滋補(bǔ)元?dú)獾恼淦贰T缭跐h朝的《神農(nóng)本草經(jīng)》便將其奉為上品,認(rèn)為蓮子味甘、澀,性平,具有鎮(zhèn)靜安神、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎、健脾養(yǎng)胃、清腑潤臟、聰耳明目、澀腸止瀉的功效,可用于病后或產(chǎn)后脾胃虛弱、大便溏瀉、心悸怔忡、心煩易怒、失眠多夢、少氣乏力、食欲減退,以及婦女血虛腰酸、白帶增多、更年期綜合癥、及心臟病、高血壓、性功能減退等。

現(xiàn)代藥物學(xué)研究發(fā)現(xiàn):蓮子還是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物,每100克蓮子中含鈣89毫克,含磷285毫克,含鉀量雖然不足2.1毫克,但在所有動(dòng)、植物食品含量的百分比是頗高的! 蓮子的吃法:最懶惰的吃法:蓮子粥,用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。 最家常的吃法:冰糖蓮子,蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用。 最清涼的吃法:蓮子龍眼羹,蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈,同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加適量水,上籠蒸透后食用。放入冰箱儲(chǔ)存起來,隨吃隨取。 最養(yǎng)顏的吃法:大棗蓮子粥,蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時(shí)加適量白糖,爽口又補(bǔ)鐵。 最安全的保胎吃法:蛋黃蓮子羹,蓮子洗凈后加水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩,安神固胎。 最健康的夏日零食:蓮子茯苓糕,蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量后拌勻,以水和面,上籠蒸成糕即可.

說到新鮮蓮子的功效是什么?最常見的就是降血壓。高血壓、高血糖、高血脂等三高現(xiàn)象是危害老年人身體健康的主要疾病,但是新鮮的蓮子,卻能起到很好的預(yù)防和治療老年人疾病的功效。是現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)當(dāng)中,比較有名的保健品之一。逐漸的被大家所家所接受。

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