食番茄的好處有哪些

我們都知道日常的飲食是我們生活中最為重要的一部分，我們不僅通過(guò)飲食來(lái)填飽肚子，同時(shí)也能夠獲取更多食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是由于我們對(duì)食物的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解的比較少，不知道哪些食物能對(duì)身體有更好的調(diào)理作用，畢竟每個(gè)人的身體狀況都是不同的，其中番茄就是最為常見(jiàn)的一種食物，都知道它含有大量的維生素，下面一起了解一下番茄的好處有哪些。

番茄的好處有哪些

番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等。

番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素，檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖為主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代醫(yī)學(xué)研究表明，番茄中的檸檬酸、蘋果酸和糖類均有促進(jìn)消化，對(duì)腎炎患者有利尿作用。番茄素對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，也具有幫助消化功能。番茄還可降低血中膽固醇含量，從而有防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

番茄中維生素的含量也是可觀的。據(jù)分析：500克番茄維生素C的含量52毫克，相當(dāng)于1250克蘋果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄帶酸性，有保護(hù)維生素C的作用，烹調(diào)煮熟過(guò)程中不易破壞。番茄所含的維生素中，維生素P可保護(hù)血管。維生素PP可保護(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成。維生素C對(duì)牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人體抗癌能力。胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。維生素B1有利于大腦發(fā)育，減慢腦細(xì)胞疲勞。

最新研究發(fā)現(xiàn)，番茄具有抗癌作用。研究人員把口腔癌細(xì)胞培養(yǎng)液加進(jìn)番茄天然色素后，癌細(xì)胞很快失去活性，逐漸死亡。美國(guó)、意大利的研究證實(shí)，番茄能縮小前列腺腫瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危險(xiǎn)。

上面就是對(duì)番茄的好處有哪些的介紹，通過(guò)了解以后我們知道番茄中含有大量維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用不僅能夠改善皮膚抗衰老，還有很好的減肥和降血脂降血壓的作用，尤其對(duì)于男性經(jīng)常來(lái)說(shuō)經(jīng)常來(lái)吃番茄還有很好的預(yù)防前列腺疾病，番茄在我們生活中可以說(shuō)是物美價(jià)廉的蔬菜，平時(shí)我們可以多吃一些番茄，無(wú)論是烹飪成菜肴還是生吃都有很多好處。