核桃肉的營(yíng)養(yǎng)有哪些
核桃是我們經(jīng)常吃的一種堅(jiān)果，是許多孕婦特別喜歡的食物，因?yàn)槎喑院颂夷苌粋€(gè)聰明的寶寶，這種說(shuō)法并不是沒(méi)道理的，核桃被稱為“堅(jiān)果之王”，因?yàn)楹颂抑兴闹竞偷鞍资俏覀兇竽X所需要的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下面我們就來(lái)了解一下核桃具體有那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一
核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二
核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值四
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
核桃無(wú)論單吃還是配藥都有著很好的作用，營(yíng)養(yǎng)專家建議我們每周吃兩到三次核桃，需要注意的時(shí)不要不次性吃太多，因?yàn)槌远嗔藭?huì)影響我們腸道的正常消化和吸收，還有就核桃仁表面的褐色的皮，也是很有營(yíng)養(yǎng)的，不要?jiǎng)兊簟?/p>
