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烤鰻魚的營養價值怎樣的

2017-07-07 12:32:45  來源:360常識網   熱度:
導語:合理搭配好飲食能讓我們身體更健康,魚肉是我們平時生活中經常能吃到的一種食物,而且魚肉的肉質細嫩味道鮮美,吃法也是多種多樣的,其中考

合理搭配好飲食能讓我們身體更健康,魚肉是我們平時生活中經常能吃到的一種食物,而且魚肉的肉質細嫩味道鮮美,吃法也是多種多樣的,其中考鰻魚就是很受人喜歡的一種,但是很多人對它的營養價值不是特別的了解,從而不知道怎樣吃才能讓我們更好的吸收它的營養,下面一起了解一下烤鰻魚的營養價值是怎樣的。

烤鰻魚的營養價值怎樣的

鰻魚的營養價值非常高,所以被稱作是水中的軟黃金,在中國以及世界很多地方從古至今均被 視為滋補、美容的佳品。

在冬天常吃香噴噴的烤鰻飯以驅走嚴寒,保持充沛精力。鰻魚營養成分豐富,每百克(100g)生鮮鰻魚含水分61.1g、蛋白質16.4g、脂質21.3g、醣類0.1g、灰分1.1g、礦物質95mg(毫克)、維生素230mg,還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等物質。

《掌中妙藥》、《圣惠方》、《本草綱目》、日本的《本朝食鑒》等書中均記載了鰻魚的神奇食療功效:補虛、暖腸、祛風、解毒、養顏、愈風,療濕腳氣、腰腎間濕風痹,治惡瘡,治傳尸疰氣勞損,暖腰膝,起陽,治小兒疳勞、婦人帶下。

1、鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品;

2、鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品;

3、鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯;

4、鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。

魚肉可以說是老少皆宜的一種美食,上面就是對烤鰻魚的營養價值是怎樣的介紹,通過了解之后我們知道烤鰻魚的營養價值特別的豐富,而且經常吃一些魚肉還不會使身體變胖,但是魚肉屬于發物,尤其是有皮膚過敏或者濕疹等皮膚疾病的朋友盡量不要吃魚肉。

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