紅豆和綠豆的功效有哪些
我們國家的人是比較喜歡吃豆類的，綠豆、紅豆是最具代表性的，不過很多人對紅豆和綠豆的功效是一點都不知道，這樣一來連對身體有哪些好處都不曉得，這哪行呢？大家多去了解一些養(yǎng)生常識對自己的身體還是有好處的，下面就一起來看看豆類的功效吧！希望下面的內(nèi)容對大家有所幫助。
中醫(yī)認為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
而綠豆味甘、性寒，具有清熱解毒、消暑止渴的作用。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護胃腸黏膜。此外，綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環(huán)節(jié)，起到降低血清膽固醇含量的作用，因而特別適合高血脂患者食用。
雖說這兩種豆類各有“優(yōu)勢”，但需特別提醒的是，對于女性來說，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質(zhì)，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統(tǒng)，在女兒月經(jīng)初次來潮時，母親都會煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長成女人的意義之外，也有補充經(jīng)期營養(yǎng)、預防缺鐵性貧血的實質(zhì)效果。
許多年輕的媽媽們常為產(chǎn)后乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。在祖國傳統(tǒng)的食物療法中，有不少催乳驗方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補品。而對于氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者，則還需紅豆來幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，每天早晚各用紅小豆120克煮粥，連吃3―5天即可。
看來紅豆和綠豆的功效是相當強大的，多吃點這些豆類對身體是好處的，特別是在炎熱的夏季更是好處多多，大家可以多煮點綠豆紅豆湯喝喝。最后需要提醒大家的是綠豆和紅豆不能吃得太多，吃得太多是會導致寒氣很多的，這樣腸胃就會不舒服。
