蕎麥饅頭的營養(yǎng)怎么樣？
如果現(xiàn)在在街頭進(jìn)行一個(gè)隨機(jī)的采訪，問一問“你經(jīng)常都吃什么饅頭”？我想大多數(shù)人的回答還應(yīng)該是小麥面的饅頭。其實(shí)現(xiàn)在養(yǎng)生學(xué)中講究，要注意粗細(xì)搭配，適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z對(duì)人體是非常的有好處的。所以饅頭也不一定就是天天吃小麥面的，可以換一換，比如蕎麥面的。那么，蕎麥面的饅頭有什么營養(yǎng)呢？是怎么制作的呢？
蕎麥饅頭的營養(yǎng)：
1. 蕎麥中含有豐富的鎂元素，是體內(nèi)多種細(xì)胞基本生化反應(yīng)的必需物質(zhì)，可參與人體新陳代謝，保持骨骼強(qiáng)壯發(fā)展。
2.蕎麥中含有的黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑，可有效清除體內(nèi)的氧自由基。還可促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇。
3.蕎麥具有良好的保健作用，內(nèi)部含有豐富的營養(yǎng)元素，包括鐵、錳、鋅等元素，含有豐富的膳食纖維，功效作用可見一斑！
4.蕎麥含有煙酸和蘆丁，有降低人體血脂和膽固醇的作用，可保護(hù)視力、軟化血管以及預(yù)防腦出血的作用。
5.蕎麥含有豐富的維生素E，對(duì)燒傷、毛細(xì)血管出血、凍傷、更年期綜合癥、美容等方面有較好的療效，可促進(jìn)血液循環(huán)。
蕎麥饅頭的做法：
做法：
1、酵母放碗里，加入少量溫?zé)崴當(dāng)噭騻溆?/p>
2、面粉，蕎麥粉，白糖混合好放盆里，加入酵母水，
3、揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜放溫暖的地方餳發(fā)，
4、面發(fā)好后，從中間縱向斷開，揉成長條，切成大小合適的劑子并揉成饅頭的形狀
5、放蒸屜里入蒸鍋繼續(xù)餳發(fā)20分鐘，餳發(fā)好后開火蒸20分鐘，關(guān)火后虛蒸5分即可。
蕎麥面的饅頭不但營養(yǎng)豐富，而且常吃的話，對(duì)于美容也是非常的有作用的，所以愛美的女孩子們，你們是不是已經(jīng)心動(dòng)了呢？可以讓媽媽為自己做一做，也可以自己試著學(xué)一學(xué)，做一做，蕎麥面饅頭定會(huì)帶給你不一樣的感受的。
