烏米飯的營養(yǎng)有哪些
2017-07-07 10:48:21 來源：360常識網(wǎng)
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導語：烏米是一種比較有營養(yǎng)價值的谷物，烏米就是我們所說的黑米，這是一種生長在北方的一種谷物，在我們的生活中并不常見，因為黑米的生長環(huán)境比
烏米是一種比較有營養(yǎng)價值的谷物，烏米就是我們所說的黑米，這是一種生長在北方的一種谷物，在我們的生活中并不常見，因為黑米的生長環(huán)境比較苛刻，而且對于土質(zhì)要求較高，一般只有北方的黑土能夠滿足其所生長，烏米的數(shù)量少，營養(yǎng)豐富是人們推崇它的原因之一，那么，烏米飯的營養(yǎng)有哪些呢？
功效： 補益脾腎，止咳，安神，明目，烏發(fā)，適宜體質(zhì)衰弱者食療調(diào)補。
烏米飯是夏天常吃的一種食品，到底它的營養(yǎng)價值有多高呢？四海網(wǎng)小編了解到，這道米飯有著補益脾腎，止咳，安神，明目，烏發(fā)等功效，特備適合體質(zhì)衰弱者食療調(diào)補。
有不少人可能對烏米飯不太了解，其實就是用一種烏樹葉子的汁將白糯米飯染黑了煮熟的。此款“烏米飯”其實是黑米飯，不會去找烏樹葉子，去超市買點黑米就好了。
做法：
1、黑米、白糯米按1：1的比例，洗凈，水泡一晚，再蒸熟;
2、火腿腸，胡蘿卜切小粒，卷心菜切碎
3、起油鍋，先炒火腿腸，胡蘿卜和卷心菜，再下黑米飯，翻炒，調(diào)鹽和味精，出鍋，撒蔥花。
烏米是我們用來補充身體營養(yǎng)的一種滋補類谷物，在我們生活中的食用價值是比較高的，許多人都喜歡吃烏米飯，而且非常適合中老年人的消化系統(tǒng)，能夠提高中老年人的消化功能，因此，在生活中多吃烏米飯是非常有利于保健養(yǎng)生的一種方法。
